暮らし菓子工房

Smile Table スマイルてえぶる 〒332-0012 埼玉県川口市本町4-9-11-3階 050-3561-5520お店の情報・アクセス

お披露目しま~す!スマイルてえぶる長男【紫玉(シギョク)】です! ~宜しくお願いいたします!!

こんにちは。

寒くなりましたね。三寒四温とは言いますが、

都内でも雪が降っているところもあるとの事。

風邪などひかないようご用心下さいね。

 

さて、当店の新しい家族のご紹介です。

春のお彼岸なので、「牡丹餅」一家です。

本日は長男を紹介いたします。

是非仲良くしてくださいね。

 

長男【紫玉:しぎょく】初代紫玉から2代目に交代します!!

※【紫玉シギョク】とは、以下の写真を見た知り合いがインスピレーションで思いついた名前ですが、

紫水晶(アメジスト)の別名でもあり、縁起も良いことから、みなさまにアメジストのパワーもお伝えできればと思い命名致しました!

紫玉(小豆のおはぎ) 暮らし菓子工房スマイルてえぶる

初代;自然栽培の小豆。長野の伝統野菜作りに拘る自然栽培の農家「加茂功好」さん作。10年もの間自家採種を続けています。自家採種は、その土地の情報を種のDNAに写し取り、そして環境をよくしてゆくので、作付2,3年後からとても美味しくなってきます。その意味で加茂さんの10年間の自家採種物の味はとてもレアで希少価値が高いものです。

 

2代目;北海道渡部信一さんの無農薬・無化学肥料30年物の小豆。固定種で作り続けられ、その味は絶品と好評。初代に引けを取らない美味しさを是非これからも宜しくお願いいたします!

 

4人家族でも、今のところもっとも人気が高いのがこの【紫玉】です。

ご注文いただく際にはぜひ「シギョク」と呼んでやってください。

スマイルてえぶるの長男をどうぞ宜しくお願いいたします。