暮らし菓子工房

Smile Table スマイルてえぶる 〒332-0012 埼玉県川口市本町4-9-11-3階 050-3561-5520お店の情報・アクセス

完成!銀手亡白あん入りマクロビココア風味マフィン!~日本に他で作っていないかもの安心な美味しさなんです!

こんにちは。

本日は貴婦人銀手亡豆を使ったスイーツの試作中!

 

貴婦人銀手亡餡入りマフィン 暮らし菓子工房スマイルてえぶる

 

思いつきで作ってみたんですが、何度かの試作の上、美味しくできました♡

銀手亡の気品のある白あんと、マクロビマフィン生地の味がマッチしました!!

 

来週のイベントのスイーツとしてお出しする予定です。

「野生のコーヒー」にもマッチング!!

美味しく過ごしていただく脇役として、役目を果たしてくれるかな?

 

 

銀手亡豆はこんな風に白く小さいいんげん豆です。

とっても優しい旨味なので、スープやもちろん煮豆にも美味しく使えるんです。

 

長野の伝統野菜作りにこだわる加茂功好さんが丹精込めて作っていただいた「銀手亡豆」です。

この「銀手亡豆」は日本全国でも、加茂さん以外はほとんど作っておられない大変貴重で安心して食べていただける宝石です(^_^)/

※こちらはゆであがったところです。

銀手亡豆 暮らし菓子工房スマイルてえぶる