暮らし菓子工房

Smile Table スマイルてえぶる 〒332-0012 埼玉県川口市本町4-9-11-3階 050-3561-5520お店の情報・アクセス

【貴婦人な貴方の為の~ホワイトおはぎ】ご注文頂きました!

こんにちは。

今日は白餡で作る「ホワイトおはぎ」のご注文をいただきました。

 

銀手亡豆 暮らし菓子工房スマイルてえぶる

※こちらが原材料の「銀手亡豆」和菓子職人が白あんの原材料として好む貴婦人と言われた大豆です。

当店で使うこの「銀手亡」大変レアないんげん豆!

農薬肥料を使わない自然栽培で作るこの「銀手亡豆」はその道40年越えの北海道秋場和弥さんが、この「銀手亡豆」の日本での自然栽培のほとんどを作っていたそうです。しかし、数年前、秋場さんの「銀手亡豆」が絶滅。

 

当店の銀手亡を作っているのは、「長野の伝統野菜作りにこだわる自然栽培家加茂功好さん」です。

加茂さんの畑は、北海道と似た標高で、栽培に適した土地だと言われ、とても美味しく出来上がっています。

貴婦人のように気品あふれる味の銀手亡の白あんで作る、この「ホワイトおはぎ~貴婦人」是非、お試しください!

 

貴婦人銀手亡で作った白あん 暮らし菓子工房スマイルてえぶる

貴婦人銀手亡で作った白あん2 暮らし菓子工房スマイルてえぶる

 

そして、いよいよおはぎに形成

 

ホワイトおはぎ 暮らし菓子工房スマイルてえぶる

◇「貴婦人」な貴方の為に、1個からお作り致します。

価格1個450円

 

◇「貴婦人~ホワイトおはぎ」のお求めは、以下のアドレスより、「貴婦人●●個」希望とご入力いただき、ご送信下さい。

折り返しご連絡いたします。お電話でも承ります。

E-mail;info@smile-table.jp TEL;050-3561-5220