暮らし菓子工房

Smile Table スマイルてえぶる 〒332-0012 埼玉県川口市本町4-9-11-3階 050-3561-5520お店の情報・アクセス

本日の試作!米粉・アーモンドプードルたっぷりにこにこクッキー

こんにちは。

昨日も1日晴れの川口でした。

 

さて、本日(昨日ですが)の試作はこちら

米粉を使ったにこにこクッキー  暮らし菓子工房スマイルてえぶる

 

米粉を使ったクッキーが作りたく

米粉、アーモンドパウダー、無農薬の甜菜糖、無農薬の菜種油を使って作りました。

 

サクっとしてどことなく懐かしい味に仕上がりました。

今日使った菜種油はいつもとは違う『鹿北精油』さんの菜種油。

鹿北さんは、国産の菜種からとった菜種油は、3種類そろえていらっしゃるので、

味を試してみました。

 

あと1週類あるので、次回はそれで。

 

原材料

無肥料自然栽培の米粉、無農薬のアーモンドプードル、無肥料自然栽培の全粒粉、無農薬の甜菜糖、無農薬の菜種油