暮らし菓子工房

Smile Table スマイルてえぶる 〒332-0012 埼玉県川口市本町4-9-11-3階 050-3561-5520お店の情報・アクセス

《ひっつみ鍋を楽しんで~雨の日の【出会いのマルシェ】無事終了!》

こんにちは。

先日9月17日は月に1度開催しております【出会いのマルシェ】でした。

 

当日は、【いいことあったら、ひっつみ鍋】と言う事で、

国産小麦を使って「ひっつむ;引っ張る」作る岩手県の名物のご紹介、試食、小麦粉とお醤油の販売をいたしました。

 

この日は、各地で被害をもたらせた台風18号が上陸する日でしたので、川口も1日中雨でした。

朝から気温も20度前後。とこのところの気温に比べて低くなり、【鍋】を囲んでも、風情がありました。

雨の中ママと一緒にカッパを着てご来店のSちゃんも「ひっつみ」食べて嬉しそうでした。

Sちゃんは、レストラン時代、「親子で楽しむ料理教室」で当初、手が汚れるのが嫌で、作業をいやがっていたのですが、

途中から興味を持ちはじめ、終わりのころには「こねこね大好き」へと変わってゆきました。

それもあり、当日は、「ひっつみ鍋」を「美味しい」と食べたのち、ママは「国産北上粉」をお買い上げ「お家でSちゃんにこねこねしてもらいましょ!」と嬉しそうにお帰りになりました。

 

ひっつみ鍋 スマイルてえぶる

 

当日は、生憎の雨の中、以前のレストラン時代のお客様、近隣のお客様にも「ひっつみ鍋」そして「こだわりのスイーツ」をお楽しみいただきました。

 

今回の新商品は2品。以下です。

■ぼたんこしょう入りマクロビケーキ

 

ボタンコショウ入りマクロビケーキ 暮らしの菓子工房スマイルてえぶる

辛みのあるピーマンのような「ボタンコショウ」入りのマクロビケーキです。

辛みについては、ご意見が分かれ、「(辛みを)全然感じない」という方と「ピリッとして美味しい」という方がお出でになりました・

 

また「辛口」と「ふつう」とを作ったら、というご意見もいただきました

キットこのケーキはワインやウイスキーとも相性がいいんじゃないかと。

ご意見大変ありがとうございました。

 

■川口の米味噌入り米パン

川口の米味噌いり米ぱん 暮らしの菓子工房スマイルてえぶる

 

こちらは、先日「市役所マルシェ」で出品いたしました「米パン」の「麦味噌」を「米味噌」そして味付けもかえ、形も丸型⇒葉っぱの形へと変えてみました。

本当におにぎりを食べているような。そんなぱんを作ってみました。

柔らかく仕上げたので、硬いものが気になる貴方にも美味しく食べていただけます。

お客様からも同じ反応をいただきました。

 

今月のマルシェは、無事終了。

来月10月は通常のマルシェはお休み

代わりに、10月27日(金)~29日(日)の市産品フェアに出店いたします。

 

詳細はまた後日こちらからもお伝えいたします。新しい味のスイーツも出品予定です。

川口市のたくさんの企業さん、飲食店、食品販売店等の出店、イベントなどもあります。

 

是非ご家族様でもお楽しみくださいね。

イベントの詳細はこちら

川口市産品フェア