暮らし菓子工房

Smile Table スマイルてえぶる 〒332-0012 埼玉県川口市本町4-9-11-3階 050-3561-5220お店の情報・アクセス

6月25日(日)本日の週替わりメニュー【自家製発酵調味料醤が決めて!豚肉と夏野菜の醤(ひしお)炒め!】

こんにちは

当店では

「食品添加物や遺伝子組み換え食品を極力避け、農薬・肥料を使わない自然栽培の野菜や米、醗酵調味料にこだわったお食事を提供」

免疫力アップ、デトックスも期待の美味しいお食事を是非お楽しみください

 

では、今週(6月23日(金)~6月27日(火))の週替わりメニューをご紹介いたします

【豚肉と夏野菜の醤炒め!】以下の写真です

 

豚肉と夏野菜の醤炒め スマイルてえぶる

 

このメニューは、豚肉とピーマン、トマト・マイタケに、醤で味をつけた炒めものです。

この醤、大豆と麦の麹に醤油を混ぜて作る自家製発酵調味料です。

 

酵素が沢山入っており、肉や魚を漬けると、栄養素を分解、甘味、うま味、ジューシーさ―がアップ、柔らかくもしてくれます。

今回は調味料として使用。

 

特に、トマトとは、原材料の醤油に入っているグルタミン酸との相性も良く、さらにもともと持っている

旨味が美味しく変化してくれます。

 

そして、中華だしやオイスターソースなどの中華系のだしの代わりにもなります。

今中華系のだし類は、多くの添加物が含まれています。

 

その分、自家製の醤でしたら、その心配もありません。

そんな醤を使った本日の一品です。

 

是非、安心して美味しく召し上がってください。

お待ちいたしております。

 

 

 

 

 

当店の日替わりメニューのご案内です。

どうぞ宜しくお願いいたします。

 

日替わりランチ【主菜1点】 900円(税込み)

自然栽培米のご飯

川口の米味噌・麦味噌を使ったみそ汁

選べる日替わりメニュー(2種類のメイン料理 :A肉類 B:大豆製品)

無農薬・自然栽培の野菜を使ったミニサラダ+自家製ドレッシング

自然栽培米を当店で精米した糠を使った糠漬け

 

日替わりランチ【主菜2点】 1300(税込み)

2種類のメイン料理が食べれます。意外に食べれちゃう!

自然栽培米のご飯

川口の米味噌・麦味噌を使ったみそ汁

日替わりメニュー(2種類のメイン料理 :A肉類 B:大豆製品)

無農薬・自然栽培の野菜を使ったミニサラダ+自家製ドレッシング

自然栽培米を当店で精米した糠を使った糠漬け

 


 

<営業時間>

ランチ

・11:30-15:00(L.O.14:30)

 

「スマイルてえぶる」では、

小さなお子様づれにやさしいあれこれもご用意いたしております。
子連れママにやさしいあれこれ
みなさまのお越しをお待ちいたしております。

 

日頃なかなか小さなお子様を連れて外食ができない。というお困りのママさん。
是非「スマイルてえぶる」でお待ちいたしております。
もちろんお食事は、食品添加物や遺伝子組み合え食品を避け、自然栽培の農作物や天然醸造の発酵調味料を使ったカラダにやさしいお食事をおだしいたしております。

 

また、店舗の1階は土曜日曜以外平日は、ベビーカーや自転車を置いていただける場所もあります。

ご利用の際は、端の方より詰めてご利用下さい。

 

<6月のお休み>4日(日)臨時休業・7日(水)・8日(木)・14日(水)・15(木)・21日(水)・22日(木)・28日(水)・29日(木)

 

<施設住所・TEL>

〒332-0012 埼玉県川口市本町4-9-11 2階 Tel. 048-235-5220

京浜東北線川口駅から徒歩約6分
地図→Googleマップ

略図

 

スマイルてえぶる略図 スマイルてえぶる