カラダにやさしい食品にこだわるCafe

Smile Table スマイルてえぶる 〒332-0012 埼玉県川口市本町4-9-11-2階 048-235-5220お店の情報・アクセス

6月10日(土)本日の週替わりメニュー【農薬肥料使わない野菜使用~鶏肉とキャベツ・ピーマン・人参のカレー炒め!】

こんにちは

当店では

「食品添加物や遺伝子組み換え食品を極力避け、農薬・肥料を使わない自然栽培の野菜や米、醗酵調味料にこだわったお食事を提供」

免疫力アップ、デトックスも期待の美味しいお食事を是非お楽しみください

 

では、今週(6月9日(金)~6月13日(火))の週替わりメニューをご紹介いたします

【鶏肉とキャベツ・ピーマンのカレー炒め】以下の写真です

 

鶏肉とキャベツ・ピーマンのカレー炒め スマイルてえぶる 

 

このメニューは、鶏肉とキャベツ・ピーマン・人参の野菜たっぷりを、胡麻油、カレー、醤油、みりんで味付け、しました。

 

原材料の野菜類。

これは、出来るだけ農薬や肥料を使わない自然栽培物を使っています

 

一般的には、肥料を与えることによって、作物は元気に育ち健康にもなるという認識だと思います。

 

しかし、肥料の中でも、化学肥料はミミズ等の土壌動物が逃げてゆきます。

それは、肥料の中には土壌動物にとって有毒な物が存在します。

 

さらには、土壌微生物も消えてゆきます。これは、栽培者が化学肥料をまくと、その肥料分を他の草に奪われたくないという想いから

畑の草を取り払うため、土壌微生物のえさが足りなくなります。

 

土壌中の微生物は、人間の腸内細菌と同じと考えてもらって良いと思います。

土壌から微生物がいなくなると、植物は土の栄養を使えなくなります。

 

なぜなら、植物は土壌中の微生物、特に菌根菌という菌の力を借りて、土壌中の栄養を取りこんでいるからです。

さらには植物自体が保有する微生物の数も減ってきます。

 

人間も腸内細菌が減れば免疫力が低下するのと同じように、植物も保有する微生物が減ると病気になります。

 

更に、肥料には即効性があり、野菜を大きくします。しかしそれは、細胞数を増やすのではなく細胞を肥大化させる場合が多いです。

細胞が肥大化すると、細胞壁が薄くなり、外部の異物、油分等がなかに入りやすくなります。

 

その為植物はどうしても弱くなるばかりか、味も落ちていきます。

 

このように肥料を使うと野菜は不健康になり、不味くなってゆくのです。

当店の野菜のこだわりは、こんなところにもあります。

 

是非、美味しくて、安心な野菜使用の本日の一品をお楽しみください。

 

 

※上記内容は岡本よりたか氏の【野菜は小さいものを選びなさい】より一部抜粋させていただきました。

 

 

 

 

 

当店の日替わりメニューのご案内です。

どうぞ宜しくお願いいたします。

 

日替わりランチ【主菜1点】 900円(税込み)

自然栽培米のご飯

川口の米味噌・麦味噌を使ったみそ汁

選べる日替わりメニュー(2種類のメイン料理 :A肉類 B:大豆製品)

無農薬・自然栽培の野菜を使ったミニサラダ+自家製ドレッシング

自然栽培米を当店で精米した糠を使った糠漬け

 

日替わりランチ【主菜2点】 1300(税込み)

2種類のメイン料理が食べれます。意外に食べれちゃう!

自然栽培米のご飯

川口の米味噌・麦味噌を使ったみそ汁

日替わりメニュー(2種類のメイン料理 :A肉類 B:大豆製品)

無農薬・自然栽培の野菜を使ったミニサラダ+自家製ドレッシング

自然栽培米を当店で精米した糠を使った糠漬け

 


 

<営業時間>

ランチ

・11:30-15:00(L.O.14:30)

 

「スマイルてえぶる」では、

小さなお子様づれにやさしいあれこれもご用意いたしております。
子連れママにやさしいあれこれ
みなさまのお越しをお待ちいたしております。

 

日頃なかなか小さなお子様を連れて外食ができない。というお困りのママさん。
是非「スマイルてえぶる」でお待ちいたしております。
もちろんお食事は、食品添加物や遺伝子組み合え食品を避け、自然栽培の農作物や天然醸造の発酵調味料を使ったカラダにやさしいお食事をおだしいたしております。

 

また、店舗の1階は土曜日曜以外平日は、ベビーカーや自転車を置いていただける場所もあります。

ご利用の際は、端の方より詰めてご利用下さい。

 

<6月のお休み>4日(日)臨時休業・7日(水)・8日(木)・14日(水)・15(木)・21日(水)・22日(木)・28日(水)・29日(木)

 

<施設住所・TEL>

〒332-0012 埼玉県川口市本町4-9-11 2階 Tel. 048-235-5220

京浜東北線川口駅から徒歩約6分
地図→Googleマップ

略図

 

スマイルてえぶる略図 スマイルてえぶる