カラダにやさしい食品にこだわるCafe

Smile Table スマイルてえぶる 〒332-0012 埼玉県川口市本町4-9-11-2階 048-235-5220お店の情報・アクセス

2月20日日替わりランチのお知らせ【見沼ハナリ―農園の自然栽培の人参入り、鶏肉と根菜の煮物】川口の子連れOKCafe

こんにちは。

今朝も寒かったですね。

 

さて、本日の日替わりランチはこちらです。

当店の食材は、

「食品添加物・遺伝子組み換え食品は極力避け、無農薬・肥料も使わない自然栽培のお米や野菜、発酵調味料をこだわって使用致しております。」

 

醤漬け鶏肉と根菜の煮物 スマイルてえぶる

 

 

写真はAです。

 

肉類のA:醤漬け鶏肉の根菜の煮物!

大豆製品のB:銀手亡豆とキャベツと芋のトマト煮込み!

 

Aは,自家製発酵調味料【醤】で漬けた【秋川牧園さん※】の鶏肉と自然栽培の大根。人参、きたあかり、シメジ、こんぶで作りました。

農薬や肥料を使用しないで育てる自然栽培の野菜達。土壌にあるわずかな養分で育つ為、ゆっくり育ち、実がしまっています。

 

生命力にあふれ、いろいろな症状や病気を治す可能性があるとも言われています。

 

関口さんの自然栽培の人参  スマイルてえぶるこの人参は、本日も使っている、埼玉県見沼の見沼ハナリー農園をされている関口さん作です。

可愛い葉も付いています。

 

関口さんは、数年前から自然栽培に取り組み、野菜作りを繰り返されてきました。

当店のopen前より、度々とれた野菜を持ってこられていましたが、

今回とってもおいしい人参が出来上がったのでお店でも使わせていただくことになりました。

 

お客様にもおいしい、と評判でしたので、販売もし始めました。

こちらは、買っていただいたお客様よりの嬉しい感想です。

 

「昨日購入したハナリー農園さんの人参、すっごく美味しかったです! 朝に皮付きのまま人参スティックにして、ごまドレをつけて食べたら、子供達もパクパク食べてました。 また買います!他の野菜も食べてみたいです(*^^*) 」

 

味漬けは、出しとして【醤】と、2年寝かせた【沼屋本店さん※】の「匠しょうゆ」】、【杉井酒造さん※】の【本みりん 飛鳥山】で味を付けました。

それぞれの発酵調味料の旨み、塩味、コク、香り、甘みが、微生物の力だけで作られた、本ものの味で作っております。

そして、醤に入っているグルタミン酸。シメジのイノシン酸等がおいしさをひきたててくれます。

 

時間をかけ柔らかく煮てありますので、小さなお子様への取り分けのお食事としても食べていただけます。

 

そんなハナリ―農園の自然栽培の人参、是非その味をお試しください。

皆様のお越しをお待ち致しております。

 

 

 

株式会社秋川牧園

~農家が自分で食べる最高の野菜やお肉を、直接届けてくれる“あなたの農園”です。~

_______________________

秋川牧園 サポートセンター

〒753-0303 山口県山口市仁保下郷317

地図⇒本社アクセスマップ

(お電話)FreeDial 0120-55-1379

9:00~17:00(日曜日を除く)

(メール)member@akikawabokuen.co.jp

メールからのお問い合せの場合、ご返信にしばらくお時間をいただくことがございます

 

(株)沼屋本店(ぬまやほんてん)

つくば市の名物、特産品 手作り・天然醸造醤油・味噌製造蔵元
〒305-0861 茨城県つくば市谷田部2970
電話 029-836-1414
FAX 029-836-1866
年中無休
AM8時~PM7時30
駐車場あり
つくば市役所から車で1分
スドウ酒店前
常磐自動車車道谷田部ICから5分

地図⇒交通案内

 

杉井酒造

麹・もち米ともに80%とみりんとしては精米歩合を高くする事によって、きめの細かい上品な味わいです。さらに搾ったままの状態で活性炭素濾過や火入れを行っておりませんので自然で奥深い甘みを持ち、麹に由来する栄養素も豊富です。

創業/天保13年(1842年) 代表/杉井均乃介
所在地/静岡県藤枝市小石川町4丁目6-4
TEL/054-641-0606  FAX/054-644-2447

Eメール/wbs47338@mail.wbs.ne.jp

営業時間 8:00-12:00、13:00-17:00
蔵見学をご希望の方は事前にお問合わせください。

地図⇒詳細地図

 

 

1月8日(金)より新しいメニューになりました。

どうぞ宜しくお願いいたします!

 

日替わりランチ【主菜1点】 900円(税込み)

自然栽培米のご飯

川口の米味噌・麦味噌を使ったみそ汁

選べる日替わりメニュー(2種類のメイン料理 :A肉類 B:大豆製品)

無農薬・自然栽培の野菜を使ったミニサラダ+自家製ドレッシング

自然栽培米を当店で精米した糠を使った糠漬け

 

日替わりランチ【主菜2点】 1300(税込み)

2種類のメイン料理が食べれます。以外に食べれちゃう!

自然栽培米のご飯

川口の米味噌・麦味噌を使ったみそ汁

日替わりメニュー(2種類のメイン料理 :A肉類 B:大豆製品)

無農薬・自然栽培の野菜を使ったミニサラダ+自家製ドレッシング

自然栽培米を当店で精米した糠を使った糠漬け

 

※新しいメニューに変更にあたり、今までのご飯、みそ汁のお代りサービスは終了致しました。

■但し、2月中は移行期ということで、スタッフとジャンケンして勝ったらご飯お代りサービス中!

 


 

<営業時間>

ランチ

・11:30-15:00(L.O.14:30)

 

「スマイルてえぶる」では、

小さなお子様づれにやさしいあれこれもご用意いたしております。
子連れママにやさしいあれこれ
みなさまのお越しをお待ちいたしております。

 

日頃なかなか小さなお子様を連れて外食ができない。というお困りのママさん。
是非「スマイルてえぶる」でお待ちいたしております。
もちろんお食事は、食品添加物や遺伝子組み合え食品を避け、自然栽培の農作物や天然醸造の発酵調味料を使ったカラダにやさしいお食事をおだしいたしております。

 

また、店舗の1階はベビーカーや自転車を置いていただける場所もあります。

ご利用の際は、端の方より詰めてご利用下さい。

ご協力宜しくお願いいたします。

 

<2月のお休み>

2月3日(水)・4日(木)・10日(水)・11日(木)・17日(水)・18日(木)・24日(水)・25日(木)・27日(土)

※27日(土)は店主研修会参加のため臨時休業

その振替は3月1日(水)臨時営業致します。

 

 

<施設住所・TEL>

〒332-0012 埼玉県川口市本町4-9-11 2階 Tel. 048-235-5220

京浜東北線川口駅から徒歩約6分
地図→Googleマップ

略図

スマイルてえぶる略図2