カラダにやさしい食品にこだわるCafe

Smile Table スマイルてえぶる 〒332-0012 埼玉県川口市本町4-9-11-2階 048-235-5220お店の情報・アクセス

4月3日(月)のランチは新企画【人気メニューコンテスト】候補メニュー~小松菜と豚肉の醤(ひしお)炒め

こんにちは。

 

さて、先週よりはじまりました新企画【人気メニューコンテスト】実施中!

4つのメニューの中より、お好きなものをお選びいただき、もっともその数が多いメニューを選んでいただいたお客様の中より、3名の方に、プレゼントを行うものです。

 

週替わりメニューコンテスト スマイルてえぶる

 

※こちらが、コンテストの応募状況です。今のところ②「のらぼう菜と豚肉のマヨ醤油炒め」がトップです!

 

そのメニューの一つが本日のランチAメニューです。

 

当店では、皆様の健やかなからだ作りのお役に立ちたく

「食品添加物や遺伝子組み換え食品を極力避け、農薬・肥料を使わない自然栽培の野菜や米、醗酵調味料にこだわったお食事を提供」

いたしております

 

本日の2つの主菜はこちら

主菜A(肉類);「小松菜と豚肉の醤(ひしお)炒め!

主菜B(大豆製品);「☆大好評!醤漬け大豆ミートのから揚げ!」

 

小松菜と豚肉の醤炒め スマイルてえぶる

※こちらは、主菜Aの「小松菜と豚肉の醤(ひしお)炒め」です

 

主菜Aに使います【小松菜】は、群馬県の磯貝香津夫さん作の、無施肥・無農薬、そして自家採種ものです。

多くの農家さんが、高齢化の為、手間がかかる自家採種を避け、購入している中、磯貝さんは、無施肥・無農薬で自家採種も頑張っておられます。

また、自然の循環を基調に自家採種したお野菜は、本当に美味しくできます。

自家採種について
秀明自然農法※家「橋本進」さんが、以下のように書かれています。

自然農法のお野菜の味は、“雑味が無く透明感のある味”とも表現できますが、何よりも独特の“風味”を持っており、その風味が何とも言えない美味しさを醸し出しているように思います。この風味は何年かその土地で、自家採種(自分の畑で種をとる事)が繰り返されて、種がその風土に馴染む事によって生まれてきます。従って、野菜の風味はその土地の風土が生み出すと言えるでしょう。その土地でその畑で自家採種を繰り返すことにより、種はその土を、土はその種を憶え、大自然だけが生み出すことのできる“種”を作り出します。ここに、自家採種の素晴らしさがあります。

 

※秀明自然農法

秀明自然農法は岡田茂吉氏(1882年~1955年)が提唱した自然栽培法で、自然推肥以外の些かの不純物も混ぜることなく土を清浄化し、土自体の力を発揮させる農法です。

 

そんな小松菜を使った本日の一品です。

是非貴重なその味をお試しください。

 

 

当店の日替わりメニューのご案内です。

どうぞ宜しくお願いいたします。

 

日替わりランチ【主菜1点】 900円(税込み)

自然栽培米のご飯

川口の米味噌・麦味噌を使ったみそ汁

選べる日替わりメニュー(2種類のメイン料理 :A肉類 B:大豆製品)

無農薬・自然栽培の野菜を使ったミニサラダ+自家製ドレッシング

自然栽培米を当店で精米した糠を使った糠漬け

 

日替わりランチ【主菜2点】 1300(税込み)

2種類のメイン料理が食べれます。意外に食べれちゃう!

自然栽培米のご飯

川口の米味噌・麦味噌を使ったみそ汁

日替わりメニュー(2種類のメイン料理 :A肉類 B:大豆製品)

無農薬・自然栽培の野菜を使ったミニサラダ+自家製ドレッシング

自然栽培米を当店で精米した糠を使った糠漬け

 


 

<営業時間>

ランチ

・11:30-15:00(L.O.14:30)

 

「スマイルてえぶる」では、

小さなお子様づれにやさしいあれこれもご用意いたしております。
子連れママにやさしいあれこれ
みなさまのお越しをお待ちいたしております。

 

日頃なかなか小さなお子様を連れて外食ができない。というお困りのママさん。
是非「スマイルてえぶる」でお待ちいたしております。
もちろんお食事は、食品添加物や遺伝子組み合え食品を避け、自然栽培の農作物や天然醸造の発酵調味料を使ったカラダにやさしいお食事をおだしいたしております。

 

また、店舗の1階はベビーカーや自転車を置いていただける場所もあります。

ご利用の際は、端の方より詰めてご利用下さい。

 

<4月のお休み>5日(水)・6日(木)・10(月)臨時休業・12日(水)・13日(木)・19日(水)・20日(木)・26日(水)・27日(木)・29日(土)臨時休業・30日(日)臨時休業

 

<施設住所・TEL>

〒332-0012 埼玉県川口市本町4-9-11 2階 Tel. 048-235-5220

京浜東北線川口駅から徒歩約6分
地図→Googleマップ

略図

スマイルてえぶる略図 スマイルてえぶる