カラダにやさしい食品にこだわるCafe

Smile Table スマイルてえぶる 〒332-0012 埼玉県川口市本町4-9-11-2階 048-235-5220お店の情報・アクセス

2月14日(火)本日の日替わりランチ【『自家製発酵調味料醤』で免疫力アップも期待!~大豆ミートのから揚げ】

こんにちは。ここ川口では、空気が乾燥して、手荒れがひどい方も多いと思います。

最近消防車の音をよく耳にもします。

皆様火の元にも十分ご注意ください。

 

さて、本日の日替わりランチのご紹介です

 

当店では、皆様の健やかなからだ作りのお役に立ちたく

「食品添加物や遺伝子組み換え食品を極力避け、農薬・肥料を使わない自然栽培の野菜や米、醗酵調味料にこだわったお食事を提供」

いたしております

 

本日の2つの主菜はこちら

主菜A(肉類);「平飼いの卵が美味しい!特製すき焼き!

主菜B(大豆製品);「☆大好評!醤づけ大豆ミートのから揚げ!」

 

☆大好評!醤漬け大豆ミートのから揚げ

 

 

 

※こちらは、主菜Bの「醤漬け大豆ミートのから揚げ!」です

 

主菜Bは、肉が食べられない人のために大豆でから揚げ様に作った【大豆ミート】を自家製発酵調味料【醤】につけて揚げたものです

 

この【醤】大豆と麦の麹に当店厳選の2年寝かせた【匠しょうゆ】に漬け込んで作ります

沢山の『酵素』の働きで、大豆ミートを分解、『旨味』『甘味』『ジューシーさ』がアップ、柔らかく仕上がるので

1歳のお子様から大人まで、また、初めて食べたお客様にも大好評です

 

【醤】は醗酵食品でもあり、継続して摂取することで、大腸の環境を整え、免疫力アップに貢献します

また、今回の漬ける調理は、他の肉、魚料理、独特の旨味で、各種のだしとしても使える優れものです

もちろん添加物は入っておりません

 

自家製で作れるところもお勧めです

【醤】を作っていると、それに必要な【植物性乳酸菌】【酵母菌】等が寄ってきます

それらが美味しい【醤】を作ってくれるだけでなく、すんでいる私たちヒトにとっても貴重な働きをしてくれます

 

それが自家製で作る利点でもあります

当店では、2年前よりこの醤を作っております

ですので、きっと当店のお店の中には、たくさんの【醤】を作る【微生物たち】がうようよしています

 

そんな環境の当店で、お過ごしください

きっと免疫力アップに貢献できることと思います

 

 

 

 

当店の日替わりメニューのご案内です。

どうぞ宜しくお願いいたします。

 

日替わりランチ【主菜1点】 900円(税込み)

自然栽培米のご飯

川口の米味噌・麦味噌を使ったみそ汁

選べる日替わりメニュー(2種類のメイン料理 :A肉類 B:大豆製品)

無農薬・自然栽培の野菜を使ったミニサラダ+自家製ドレッシング

自然栽培米を当店で精米した糠を使った糠漬け

 

日替わりランチ【主菜2点】 1300(税込み)

2種類のメイン料理が食べれます。意外に食べれちゃう!

自然栽培米のご飯

川口の米味噌・麦味噌を使ったみそ汁

日替わりメニュー(2種類のメイン料理 :A肉類 B:大豆製品)

無農薬・自然栽培の野菜を使ったミニサラダ+自家製ドレッシング

自然栽培米を当店で精米した糠を使った糠漬け

 


 

<営業時間>

ランチ

・11:30-15:00(L.O.14:30)

 

「スマイルてえぶる」では、

小さなお子様づれにやさしいあれこれもご用意いたしております。
子連れママにやさしいあれこれ
みなさまのお越しをお待ちいたしております。

 

日頃なかなか小さなお子様を連れて外食ができない。というお困りのママさん。
是非「スマイルてえぶる」でお待ちいたしております。
もちろんお食事は、食品添加物や遺伝子組み合え食品を避け、自然栽培の農作物や天然醸造の発酵調味料を使ったカラダにやさしいお食事をおだしいたしております。

 

また、店舗の1階はベビーカーや自転車を置いていただける場所もあります。

ご利用の際は、端の方より詰めてご利用下さい。

 

<2月のお休み>1日(水)・2日(木)・8日(水)・9日(木)・13(月)臨時休業・15日(水)・16日(木)・22日(水)・23日(木)

 

<施設住所・TEL>

〒332-0012 埼玉県川口市本町4-9-11 2階 Tel. 048-235-5220

京浜東北線川口駅から徒歩約6分
地図→Googleマップ

略図

スマイルてえぶる略図 スマイルてえぶる