カラダにやさしい食品にこだわるCafe

Smile Table スマイルてえぶる 〒332-0012 埼玉県川口市本町4-9-11-2階 048-235-5220お店の情報・アクセス

1月29日(日)本日は【醤(ひしお)】講座開催の為ランチ営業はお休みいたします

こんにちは。

昨日はここ川口は温かい1日で久し振りに体がゆったりしました。

相変わらず乾燥がつづいています。

皆様くれぐれもインフルエンザ等に注意をしてお過ごしくださいね。

 

さて、本日は標記講座開催の為、ランチ営業はお休みいたします。

本日ご来店予定のお客様には申し訳ありません。

 

次回1月30日(月)11時30分~15時(L.O.14:30)より

デトックスにも貢献するといわれる食材を使ったランチ、手作りスイーツ、お飲物をご用意いたし

皆様のお越しをお待ちいたしております

 

 

腸内フローラ スマイルてえぶる

 

本日の【醤講座】の【醤】は、大腸の環境を整えてくれる【自家製発酵調味料】です

今はやりのインフルエンザ、各種感染症等は、自己免疫力を高めることで、予防や症状を軽くすることもできると期待されています

 

その1つの方法として、今注目されているのが、この【醗酵食品】です

そして、【醤】は無添加で自家製で作れる醗酵食品です

【醤】は調味料として、そして肉や魚を漬けると美味しさ、柔らかさがアップし、食品を美味しく変えてくれます

 

そんな美味しくて、からだを守ってくれる優れものなんです

本日はその【醤】を仕込み、維持管理の方法、【醤】の歴史、醗酵食品摂取のおススメ等のお話しも致します

 

そして、【醤】料理の応用編として、【醤】づくしのランチも食べていただきます

貴方も是非、ご家庭に【醤】を取り入れて、免疫力を高めてみませんか?