暮らし菓子工房

Smile Table スマイルてえぶる 〒332-0012 埼玉県川口市本町4-9-11-3階 050-3561-5520お店の情報・アクセス

1月16日(月)本日の日替わりランチ【意外!大根おろし汁を煮詰めて美味しいだしに!~鶏肉と大根おろし汁のリンゴ煮】

こんにちは。1月も半分が終わってしまいました。

今年もあと11か月!年初の目標決めましたか?

 

さて、本日の日替わりランチのご紹介です

 

当店では、皆様の健やかなからだ作りのお役に立ちたく

「食品添加物や遺伝子組み換え食品を極力避け、農薬・肥料を使わない自然栽培の野菜や米、醗酵調味料にこだわったお食事を提供」

いたしております

 

本日の2つの主菜はこちら

主菜A(肉類);「鶏肉の大根おろし汁のりんご煮

主菜B(大豆製品);「川口の麦味噌入り大豆ミートのビビンバ丼風

 

 

鶏肉と大根おろし汁のリンゴ煮 スマイルてえぶる

主菜Aは大根おろし汁を煮詰め、だしとして使った煮物です

意外な使い方ですが、大根おろし汁を煮詰めると甘くなるため、これが旨味となってお料理を美味しく仕上げてくれます

さらにリンゴの酸味、色合いはアクセントともなり、ちょっとびっくりの味わいです

 

また、【鶏肉】は遺伝子組み換えでない飼料を使った鶏肉です

【遺伝子組み換え食品】は、ラットやマウスの実験で『腫瘍』『不妊症』『アレルギー』発症の可能性を持っており

特に家畜では、食物連鎖の頂点であるヒトは、それを食べるために生物濃縮が起こり、さらにその害が増加します

 

その為当店では、特にこだわって、家畜の肉や卵等は【遺伝子組み換えでない飼料】を使ったものを選んでおります

更に、小さなお子様はデトックス機能がまだ未熟です

 

これから成長してゆくお子様には是非、安心安全なものを選んであげたいですね

 

そんな意外な味わいを持ち、安心な本日の一品です

是非その味をお試しください

 

 

 

 

当店の日替わりメニューのご案内です。

どうぞ宜しくお願いいたします。

 

日替わりランチ【主菜1点】 900円(税込み)

自然栽培米のご飯

川口の米味噌・麦味噌を使ったみそ汁

選べる日替わりメニュー(2種類のメイン料理 :A肉類 B:大豆製品)

無農薬・自然栽培の野菜を使ったミニサラダ+自家製ドレッシング

自然栽培米を当店で精米した糠を使った糠漬け

 

日替わりランチ【主菜2点】 1300(税込み)

2種類のメイン料理が食べれます。意外に食べれちゃう!

自然栽培米のご飯

川口の米味噌・麦味噌を使ったみそ汁

日替わりメニュー(2種類のメイン料理 :A肉類 B:大豆製品)

無農薬・自然栽培の野菜を使ったミニサラダ+自家製ドレッシング

自然栽培米を当店で精米した糠を使った糠漬け

 


 

<営業時間>

ランチ

・11:30-15:00(L.O.14:30)

 

「スマイルてえぶる」では、

小さなお子様づれにやさしいあれこれもご用意いたしております。
子連れママにやさしいあれこれ
みなさまのお越しをお待ちいたしております。

 

日頃なかなか小さなお子様を連れて外食ができない。というお困りのママさん。
是非「スマイルてえぶる」でお待ちいたしております。
もちろんお食事は、食品添加物や遺伝子組み合え食品を避け、自然栽培の農作物や天然醸造の発酵調味料を使ったカラダにやさしいお食事をおだしいたしております。

 

また、店舗の1階はベビーカーや自転車を置いていただける場所もあります。

ご利用の際は、端の方より詰めてご利用下さい。

 

<1月のお休み>年末年始のお休み1月5日(木)まで・11日(水)・12日(木)・18日(水)・19日(木)・23日(月)臨時休業・25日(水)・26日(木)

 

<施設住所・TEL>

〒332-0012 埼玉県川口市本町4-9-11 2階 Tel. 048-235-5220

京浜東北線川口駅から徒歩約6分
地図→Googleマップ

略図

スマイルてえぶる略図 スマイルてえぶる