暮らし菓子工房

Smile Table スマイルてえぶる 〒332-0012 埼玉県川口市本町4-9-11-3階 050-3561-5520お店の情報・アクセス

12月25日(日)本日は【醤(ひしお)講座】開催の為ランチ営業はお休みいたします

こんにちは。

昨夜のクリスマスイブ。サンタさんは皆様の元に来ましたか?

日ごろのご褒美、自分でもいいんじゃないでしょうか。

 

さて、本日ですが、標記講座開催の為、ランチ営業はお休みいたします。

次回は明日12月26日(月)11時30分~15時(L.O.14:30)より

からだにやさしい食品で作ったランチ、手作りスイーツ、お飲物をご用意いたし、

皆様のお越しをお待ちいたしております。

 

醤の原材料 スマイルてえぶる

 

本日の【醤講座】当店でつかっております【醗酵調味料醤】を仕込みお持ち帰りいただきます

【醤】は、大豆と麦の麹に醤油をまぜて作り、酵素がたくさん入っています。

 

それを使い、肉、魚を漬けると、栄養素が分解され、うま味、甘味、ジューシーさ、柔らかさがアップします。

それを利用し、醤漬けのから揚げ、ロースト等、美味しいお料理にも役立ちます。

 

更に、原材料の【醤油】を超えた旨味、酷、塩味、を持っているため、中華だしやオイスターソース、和風だし等の

各種だしの代わりにも使えます。

 

もちろん無添加ですし、微生物の力で作られるために、醗酵食品として、免疫力をアップし、ストレスの軽減等も期待されます。

そんな『美味しくて』『からだを助ける』【醤』を是非皆様にもお使いいただきたいです。

 

当店では、この【醤】を、販売、そして今回のように作り方講座もやっています。

もちろん普段のランチにも使っています。

是非、食卓を美味しく変身させ、皆様の健康に役立てていただければ嬉しいです。