暮らし菓子工房

Smile Table スマイルてえぶる 〒332-0012 埼玉県川口市本町4-9-11-3階 050-3561-5520お店の情報・アクセス

11月29日(火)本日の日替わりランチ【手作りのおいしさ~かつおだしで作る豆乳シチュー】

こんにちは。

 

さて、

本日の日替わりランチはこちらです。

 

当店の食材は、

「食品添加物・遺伝子組み換え食品は極力避け、無農薬・肥料も使わない自然栽培のお米や野菜、発酵調味料をこだわって使用」致しております。

 

豆乳シチュー スマイルてえぶる

※こちらは本日のAの「かつおだしで作る豆乳シチュー!」です

 

A(肉類):かつおだしで作る豆乳シチュー

B(大豆製品):☆本格派!ネパールカレー~ベジタブル!

 

Aは手作りで作りました豆乳シチューです。

美味しさの秘密は、まずはニンニクとショウガのみじん切りを炒め、野菜加えます。

その後蒸し煮にして、うま味を抽出。

 

そこに、豚肉、残りの野菜を加えて炒め、かつおだし、ローリエを加えて、煮ます。

材料に火が通ったら、上新粉でとろみをつけ、遺伝子組み換えでない豆乳を加え、塩、こしょうで味付けをして出来上がり!

 

比較的簡単で、美味しい豆乳シチューの出来上がりです。

 

素材は、SPFで遺伝子組み換えでない飼料を使った豚肉、農薬肥料も使わない自然栽培の野菜たち、モンゴルの天火湖塩。

これらの味が合わさって、やさしい美味しさを引き立てます。

また、上新粉でからだを温めてもくれます。

 

そんな本日の一品です。

是非その味をお試しください。

 

 

 

 

当店の日替わりメニューはこちらです。

どうぞ宜しくお願いいたします。

 

日替わりランチ【主菜1点】 900円(税込み)

自然栽培米のご飯

川口の米味噌・麦味噌を使ったみそ汁

選べる日替わりメニュー(2種類のメイン料理 :A肉類 B:大豆製品)

無農薬・自然栽培の野菜を使ったミニサラダ+自家製ドレッシング

自然栽培米を当店で精米した糠を使った糠漬け

 

日替わりランチ【主菜2点】 1300(税込み)

2種類のメイン料理が食べれます。意外に食べれちゃう!

自然栽培米のご飯

川口の米味噌・麦味噌を使ったみそ汁

日替わりメニュー(2種類のメイン料理 :A肉類 B:大豆製品)

無農薬・自然栽培の野菜を使ったミニサラダ+自家製ドレッシング

自然栽培米を当店で精米した糠を使った糠漬け

 


 

<営業時間>

ランチ

・11:30-15:00(L.O.14:30)

 

「スマイルてえぶる」では、

小さなお子様づれにやさしいあれこれもご用意いたしております。
子連れママにやさしいあれこれ
みなさまのお越しをお待ちいたしております。

 

日頃なかなか小さなお子様を連れて外食ができない。というお困りのママさん。
是非「スマイルてえぶる」でお待ちいたしております。
もちろんお食事は、食品添加物や遺伝子組み合え食品を避け、自然栽培の農作物や天然醸造の発酵調味料を使ったカラダにやさしいお食事をおだしいたしております。

 

また、店舗の1階はベビーカーや自転車を置いていただける場所もあります。

ご利用の際は、端の方より詰めてご利用下さい。

 

<12月のお休み>12月7日(水)・8日(木)・12日(月);臨時休業・14日(水)・15日(木)・21日(水)・22日(木)・28日(水)~年末のお休み

 

<施設住所・TEL>

〒332-0012 埼玉県川口市本町4-9-11 2階 Tel. 048-235-5220

京浜東北線川口駅から徒歩約6分
地図→Googleマップ

略図

スマイルてえぶる略図 スマイルてえぶる