暮らし菓子工房

Smile Table スマイルてえぶる 〒332-0012 埼玉県川口市本町4-9-11-3階 050-3561-5520お店の情報・アクセス

11月28日(日)本日の日替わりランチ【食べに来たくなる!醤(ひしお)漬け大豆ミートのから揚げ】

こんにちは。

 

さて、

本日の日替わりランチはこちらです。

 

当店の食材は、

「食品添加物・遺伝子組み換え食品は極力避け、無農薬・肥料も使わない自然栽培のお米や野菜、発酵調味料をこだわって使用」致しております。

 

 

醤(ひしお)漬け大豆ミートのから揚げ スマイルてえぶる

 

※こちらは本日のBの「醤(ひしお)漬け大豆ミートのから揚げ!」です

 

A(肉類):大根と豚肉のニンニク醤油炒め

B(大豆製品):☆大好評!醤(ひしお)漬け大豆ミートのから揚げ!

 

Bは、リピートのお客様が楽しみにしてくださる、当店の人気メニューです。

 

大豆から作った鶏肉様のものを、自家製発酵調味料【醤】で漬け込みます。

醤の酵素が大豆ミートを分解し、うま味、酷、しっとりさが生まれ、柔らかくなります。

 

醤の原材料の【匠しょうゆ】の2年熟成した美味しいさもまた、人気の秘密です。

一見鶏肉のから揚げに見えますが、柔らかく、ジューシーで、うま味たっぷりに美味しくなっています。

 

自然食のお店では、この【大豆ミートのから揚げ】は定番のメニューです。

しかし、原材料が大豆なため、その淡白な味を、各店工夫して作っています。

 

当店では、【醤】につけただけで、この美味しいから揚げが出来上がります

【醤】は大豆と麦の麹から作った発酵食品でもあります。

美味しいだけでなく、大腸の環境を整え、免疫力をアップし、私たちの健康を助けてもくれます。

 

そんな本日の一品です。

是非その味をお試しください。

 

 

 

当店の日替わりメニューはこちらです。

どうぞ宜しくお願いいたします。

 

日替わりランチ【主菜1点】 900円(税込み)

自然栽培米のご飯

川口の米味噌・麦味噌を使ったみそ汁

選べる日替わりメニュー(2種類のメイン料理 :A肉類 B:大豆製品)

無農薬・自然栽培の野菜を使ったミニサラダ+自家製ドレッシング

自然栽培米を当店で精米した糠を使った糠漬け

 

日替わりランチ【主菜2点】 1300(税込み)

2種類のメイン料理が食べれます。意外に食べれちゃう!

自然栽培米のご飯

川口の米味噌・麦味噌を使ったみそ汁

日替わりメニュー(2種類のメイン料理 :A肉類 B:大豆製品)

無農薬・自然栽培の野菜を使ったミニサラダ+自家製ドレッシング

自然栽培米を当店で精米した糠を使った糠漬け

 


 

<営業時間>

ランチ

・11:30-15:00(L.O.14:30)

 

「スマイルてえぶる」では、

小さなお子様づれにやさしいあれこれもご用意いたしております。
子連れママにやさしいあれこれ
みなさまのお越しをお待ちいたしております。

 

日頃なかなか小さなお子様を連れて外食ができない。というお困りのママさん。
是非「スマイルてえぶる」でお待ちいたしております。
もちろんお食事は、食品添加物や遺伝子組み合え食品を避け、自然栽培の農作物や天然醸造の発酵調味料を使ったカラダにやさしいお食事をおだしいたしております。

 

また、店舗の1階はベビーカーや自転車を置いていただける場所もあります。

ご利用の際は、端の方より詰めてご利用下さい。

 

<12月のお休み>12月7日(水)・8日(木)・12日(月);臨時休業・14日(水)・15日(木)・21日(水)・22日(木)・28日(水)~年末のお休み

 

<施設住所・TEL>

〒332-0012 埼玉県川口市本町4-9-11 2階 Tel. 048-235-5220

京浜東北線川口駅から徒歩約6分
地図→Googleマップ

略図

スマイルてえぶる略図 スマイルてえぶる