暮らし菓子工房

Smile Table スマイルてえぶる 〒332-0012 埼玉県川口市本町4-9-11-3階 050-3561-5520お店の情報・アクセス

10月25日(火)本日の日替わりランチ【自然栽培青菜とイカの醤(ひしお)炒め!】

こんにちは。

急に朝晩が冷え込んできましたが、皆様お元気でお過ごしでしょうか。

 

さて、

本日の日替わりランチはこちらです。

 

当店の食材は、

「食品添加物・遺伝子組み換え食品は極力避け、無農薬・肥料も使わない自然栽培のお米や野菜、発酵調味料をこだわって使用」致しております。

 

 

イカと青菜の醤炒め スマイルてえぶる

 

※こちらは本日のAの「自然栽培青菜とイカの醤炒め!」です

 

A(肉類):自然栽培青菜とイカの醤炒め!!

B(大豆製品):☆大好評!大豆ミートのから揚げ!

 

 

Aは、自然栽培の青菜とイカを【自家製発酵調味料醤】で炒めました。

自然栽培は農薬も肥料も使いません。その分経済的でもあり、環境にも優しい栽培法です。

 

自然栽培は、植物が成長する仕組みをもとに作られています。

本来植物は、化学肥料など使用しなくても育つようにできています。

 

植物を育てているのは光合成です。

光合成によって、植物は糖やアミノ酸やでんぷんといった炭水化物を生み出します。

 

光合成に必要なのは、「水」「空気」「太陽光」です。

こうして出来上がった炭水化物を植物は根に送り込み、今度は地中の窒素やその他の多量元素、微量元素(ミネラル)を使用してタンパク質を作り、自分自身のからだを構築してゆきます。

その設計図は遺伝子にしっかりと刻まれているのです。

 

地中の多量元素や微量元素を作るのは、本来は土壌動物と土壌微生物の役割です。

地球上の草や木、根、動物や虫の死骸などを土壌動物が食して分解し、微生物がさらに分解していき、元素が作られ、ここでも人の手など借りていません。

 

そんな自然栽培の青菜を使った本日の一品です。

是非その味をお試しください。

 

 

 

 

 

当店の日替わりメニューはこちらです。

どうぞ宜しくお願いいたします。

 

日替わりランチ【主菜1点】 900円(税込み)

自然栽培米のご飯

川口の米味噌・麦味噌を使ったみそ汁

選べる日替わりメニュー(2種類のメイン料理 :A肉類 B:大豆製品)

無農薬・自然栽培の野菜を使ったミニサラダ+自家製ドレッシング

自然栽培米を当店で精米した糠を使った糠漬け

 

日替わりランチ【主菜2点】 1300(税込み)

2種類のメイン料理が食べれます。意外に食べれちゃう!

自然栽培米のご飯

川口の米味噌・麦味噌を使ったみそ汁

日替わりメニュー(2種類のメイン料理 :A肉類 B:大豆製品)

無農薬・自然栽培の野菜を使ったミニサラダ+自家製ドレッシング

自然栽培米を当店で精米した糠を使った糠漬け

 


 

<営業時間>

ランチ

・11:30-15:00(L.O.14:30)

 

「スマイルてえぶる」では、

小さなお子様づれにやさしいあれこれもご用意いたしております。
子連れママにやさしいあれこれ
みなさまのお越しをお待ちいたしております。

 

日頃なかなか小さなお子様を連れて外食ができない。というお困りのママさん。
是非「スマイルてえぶる」でお待ちいたしております。
もちろんお食事は、食品添加物や遺伝子組み合え食品を避け、自然栽培の農作物や天然醸造の発酵調味料を使ったカラダにやさしいお食事をおだしいたしております。

 

また、店舗の1階はベビーカーや自転車を置いていただける場所もあります。

ご利用の際は、端の方より詰めてご利用下さい。

 

<10月のお休み>10月5日(水)・6日(木)・10日(月)・12日(水)・13日(木)・19日(水)・20日(木)・26日(水)・27日(木)

※10日は臨時休業です。

 

<施設住所・TEL>

〒332-0012 埼玉県川口市本町4-9-11 2階 Tel. 048-235-5220

京浜東北線川口駅から徒歩約6分
地図→Googleマップ

略図

スマイルてえぶる略図 スマイルてえぶる