暮らし菓子工房

Smile Table スマイルてえぶる 〒332-0012 埼玉県川口市本町4-9-11-3階 050-3561-5520お店の情報・アクセス

9月30日(金)本日の日替わりランチ【消泡剤不使用豆腐が美味しい~豆腐ステーキ肉みそがけ】川口の子連れOKCafe!

こんにちは。

このところの異常天気で自然栽培もの野菜の収穫が芳しくないようです。

早く秋らしい天候になってほしいものです。

 

さて、

本日の日替わりランチはこちらです。

 

当店の食材は、

「食品添加物・遺伝子組み換え食品は極力避け、無農薬・肥料も使わない自然栽培のお米や野菜、発酵調味料をこだわって使用」致しております。

 

豆腐ステーキ~大豆ミートの肉みそがけ スマイルてえぶる

 

 

※こちらは本日のB1の「豆腐ステーキ~大豆ミートの肉みそがけ!」です

 

B1(大豆製品):☆大好評醤(ひしお)漬け大豆ミートのから揚げ!

B2(大豆製品):豆腐ステーキ~大豆ミートの肉みそがけ!

※本日食材入荷の都合で、通常のA肉類はお休み、大豆製品を2種でご提供いたします。

 

 

Bで使う【豆腐】は遺伝子組み換えでない大豆とにがりだけで作られた豆腐です。

一般のスーパー等で市販されている豆腐の中には、消泡剤という添加物が入っているものがあります。

 

豆腐を加工する最初の工程は、水に浸した大豆を砕きます。

その際に大量の泡が出てきます。その泡を消すために、消泡剤が使われています。

ですので、この添加物を使っていない業者さんは、大量の泡を作業工程で何とかする工夫をしていると思われ、企業努力が感じられます。

 

食品添加物の問題はその原材料を遺伝子組み換え食品を使っているところにあります。

遺伝子組み換え食品の健康への弊害は、ラットやマウスの実験レベルではありますが、『腫瘍』『アレルギー』『不妊症』等現代に特化する疾病が挙げられます。

 

特に小さなお子様はデトックス機能がまだ未熟です。

十分に気を付けてあげたいところです。

 

そんな【豆腐】を使った本日の一品です。

是非その味をお楽しみください。

 

 

 

 

当店の日替わりメニューはこちらです。

どうぞ宜しくお願いいたします。

 

日替わりランチ【主菜1点】 900円(税込み)

自然栽培米のご飯

川口の米味噌・麦味噌を使ったみそ汁

選べる日替わりメニュー(2種類のメイン料理 :A肉類 B:大豆製品)

無農薬・自然栽培の野菜を使ったミニサラダ+自家製ドレッシング

自然栽培米を当店で精米した糠を使った糠漬け

 

日替わりランチ【主菜2点】 1300(税込み)

2種類のメイン料理が食べれます。意外に食べれちゃう!

自然栽培米のご飯

川口の米味噌・麦味噌を使ったみそ汁

日替わりメニュー(2種類のメイン料理 :A肉類 B:大豆製品)

無農薬・自然栽培の野菜を使ったミニサラダ+自家製ドレッシング

自然栽培米を当店で精米した糠を使った糠漬け

 


 

<営業時間>

ランチ

・11:30-15:00(L.O.14:30)

 

「スマイルてえぶる」では、

小さなお子様づれにやさしいあれこれもご用意いたしております。
子連れママにやさしいあれこれ
みなさまのお越しをお待ちいたしております。

 

日頃なかなか小さなお子様を連れて外食ができない。というお困りのママさん。
是非「スマイルてえぶる」でお待ちいたしております。
もちろんお食事は、食品添加物や遺伝子組み合え食品を避け、自然栽培の農作物や天然醸造の発酵調味料を使ったカラダにやさしいお食事をおだしいたしております。

 

また、店舗の1階はベビーカーや自転車を置いていただける場所もあります。

ご利用の際は、端の方より詰めてご利用下さい。

 

<10月のお休み>10月5日(水)・6日(木)・10日(月)・12日(水)・13日(木)・19日(水)・20日(木)・26日(水)・27日(木)

※10日は臨時休業です。

 

<施設住所・TEL>

〒332-0012 埼玉県川口市本町4-9-11 2階 Tel. 048-235-5220

京浜東北線川口駅から徒歩約6分
地図→Googleマップ

略図

スマイルてえぶる略図 スマイルてえぶる