カラダにやさしい食品にこだわるCafe

Smile Table スマイルてえぶる 〒332-0012 埼玉県川口市本町4-9-11-2階 048-235-5220お店の情報・アクセス

9月6日(火)本日の日替わりランチ【サクッとした美味しさ~醤漬け鶏のから揚げ!】川口の子連れOkCafe!

こんにちは。

台風もすぎ、ようやく秋の声が聞こえてきましたね。

 

さて、

本日の日替わりランチはこちらです。

 

当店の食材は、

「食品添加物・遺伝子組み換え食品は極力避け、無農薬・肥料も使わない自然栽培のお米や野菜、発酵調味料をこだわ

って使用」しております。

 

 

醤漬け鶏肉のから揚げ スマイルてえぶる

 

※こちらは本日のA「醤漬け鶏肉のから揚げ!」です

 

A(肉類):醤漬け鶏肉のから揚げ!

B(大豆製品):豆腐の甘辛酢ステーキ!

 

お子様から大人まで大好きな唐揚げ!

当店では、醗酵調味料醤に漬けこんで作ります。

 

中でも本日の醤は、【名刀味噌本舗さん※】作の塩と水で作った醤につけたものであげます。この唐揚げは独特のカラッとした感触がお楽しみいただけます。

 

元々醤は、酵素が沢山入っているために、漬けこんだ鶏肉を分解、甘味、旨みがアップ、しっとり感もあり、柔らかいことでこのから揚げも大変好評をいただいております。

 

また、このメニューでは、鶏を2度揚げしており、ジューシーな味も美味しさの秘密でもあります。

 

この2度揚げは、まず160℃位の低温で少し色がつくくらいに揚げ、その後10分位の後に180℃位の高温で揚げて作ります。比較的失敗が少なく美味しく出来るので、是非ご活用ください。

 

そんな本日の一品です。是非その味をお試しください。皆様のお越しをお待ち致しております。

 

名刀味噌本舗

無添加味噌・玄米麹・乾燥玄米麹・玄米甘酒の通信販売、製造直販岡山県瀬戸内市長船町の備前長船名刀味噌さん

1954年日本刀のふる里として知られる岡山県長船町(現・瀬戸内市)に創業。完全無添加、長期熟成のみそ、甘酒などを醸造。全国の自然食品店を中心に販路拡大中

「名刀みそ」「ひしお糀」「甘酒」を作ってきた歴史について書かれています。
名刀味噌本舗の歴史
住所:〒701-4264 岡山県瀬戸内市長船町土師14- 3

【メール】info@meitoumiso.com
【電話】0869-26-2065
【FAX】0869-26-2043

JR赤穂線長船駅から徒歩5分
地図⇒アクセス

 

 

 

当店の日替わりメニューはこちらです。

どうぞ宜しくお願いいたします。

 

日替わりランチ【主菜1点】 900円(税込み)

自然栽培米のご飯

川口の米味噌・麦味噌を使ったみそ汁

選べる日替わりメニュー(2種類のメイン料理 :A肉類 B:大豆製品)

無農薬・自然栽培の野菜を使ったミニサラダ+自家製ドレッシング

自然栽培米を当店で精米した糠を使った糠漬け

 

日替わりランチ【主菜2点】 1300(税込み)

2種類のメイン料理が食べれます。意外に食べれちゃう!

自然栽培米のご飯

川口の米味噌・麦味噌を使ったみそ汁

日替わりメニュー(2種類のメイン料理 :A肉類 B:大豆製品)

無農薬・自然栽培の野菜を使ったミニサラダ+自家製ドレッシング

自然栽培米を当店で精米した糠を使った糠漬け

 


 

<営業時間>

ランチ

・11:30-15:00(L.O.14:30)

 

「スマイルてえぶる」では、

小さなお子様づれにやさしいあれこれもご用意いたしております。
子連れママにやさしいあれこれ
みなさまのお越しをお待ちいたしております。

 

日頃なかなか小さなお子様を連れて外食ができない。というお困りのママさん。
是非「スマイルてえぶる」でお待ちいたしております。
もちろんお食事は、食品添加物や遺伝子組み合え食品を避け、自然栽培の農作物や天然醸造の発酵調味料を使ったカラダにやさしいお食事をおだしいたしております。

 

また、店舗の1階はベビーカーや自転車を置いていただける場所もあります。

ご利用の際は、端の方より詰めてご利用下さい。

 

<9月のお休み>9月3日(土)・4日(日)・5日(月)・8日(木)・14日(水)・15日(木)・21日(水)・22日(木・祝)・26日(月)・29日(木)

※今月は研修会参加にて臨時休業が多くなっており申し訳ありません。振替として、7日(水)・28日(水)を営業!

 

<施設住所・TEL>

〒332-0012 埼玉県川口市本町4-9-11 2階 Tel. 048-235-5220

京浜東北線川口駅から徒歩約6分
地図→Googleマップ

略図

スマイルてえぶる略図 スマイルてえぶる