暮らし菓子工房

Smile Table スマイルてえぶる 〒332-0012 埼玉県川口市本町4-9-11-3階 050-3561-5520お店の情報・アクセス

6月21日本日の日替わりランチ【川口の麦味噌入り大豆ミートのビビンバ丼風】川口の子連れOKCafe!

こんにちは。

 

さて、本日の日替わりランチはこちらです。

当店の食材は、

「食品添加物・遺伝子組み換え食品は極力避け、無農薬・肥料も使わない自然栽培のお米や野菜、発酵調味料をこだわって使用!」

 

川口の麦味噌いり大豆ミートのビビンバ丼風 スマイルてえぶる

 

 

写真はBです。

 

肉類のA:自家製ポン酢使用豚しゃぶ風!

大豆製品のB:川口の麦味噌入り大豆ミートのビビンバ丼風!

 

Bは、川口の麦味噌で味をつけた大豆ミート(肉の代わりに大豆でひき肉状にした物です)と、人参、小松菜にもそれぞれ味をつけ、どんぶり風に盛り付けました。

大豆ミートの味付けに使いました【川口の麦味噌】は地元川口産の貴重な発酵調味料です。

この【麦味噌】は、昭和40年代には市内で10個も蔵があるくらい盛んに作られていました。

しかし、当時関東圏への輸送の手段として使われていた水路が断たれたこともあり、

10個もあった蔵がすべてなくなり、川口産の味噌はなくなってしまいました。

 

その後川口の市民団体【川口麦miso倶楽部】さんによって、麦味噌が復興。

今では製造を同じ市内の【ごきげんらいぶさん※】で作られています。

まさに川口市民によってつくられた川口産の麦味噌なんです。

 

発酵調味料は、微生物が同じ空気を吸っている地元の方のカラダに良い成分が作られると言われています。

ですので、この麦味噌は是非地元の方にたくさん食べていただきたい味噌なんです。

 

その麦味噌を使った本日の一品。

是非その味を味わってください。

皆様のお越しをお待ち致しております。

 

社会福祉法人ごきげんらいぶ
アピールポイント
設立当初の障害者の総合施設をつくる会は、障害のある人たちが「元気に生き、働き、暮す場を保障する」ことを運動理念として活動してきました。その第一歩が今般の施設整備事業です。この働く場では、所得の保障を図り、次いで暮らしの場(グループホーム、ケアホーム)を建設してまいりたいと考えています。

住所:〒333-0833
埼玉県川口市大字西新井宿字北田1159番1
電話:048-290-3000
連絡可能時間、曜日:7時00分~17時00分 月~金曜日

地図⇒Google マップ

 

 

当店の日替わりメニューはこちらです。

どうぞ宜しくお願いいたします。

 

日替わりランチ【主菜1点】 900円(税込み)

自然栽培米のご飯

川口の米味噌・麦味噌を使ったみそ汁

選べる日替わりメニュー(2種類のメイン料理 :A肉類 B:大豆製品)

無農薬・自然栽培の野菜を使ったミニサラダ+自家製ドレッシング

自然栽培米を当店で精米した糠を使った糠漬け

 

日替わりランチ【主菜2点】 1300(税込み)

2種類のメイン料理が食べれます。意外に食べれちゃう!

自然栽培米のご飯

川口の米味噌・麦味噌を使ったみそ汁

日替わりメニュー(2種類のメイン料理 :A肉類 B:大豆製品)

無農薬・自然栽培の野菜を使ったミニサラダ+自家製ドレッシング

自然栽培米を当店で精米した糠を使った糠漬け

 


 

<営業時間>

ランチ

・11:30-15:00(L.O.14:30)

 

「スマイルてえぶる」では、

小さなお子様づれにやさしいあれこれもご用意いたしております。
子連れママにやさしいあれこれ
みなさまのお越しをお待ちいたしております。

 

日頃なかなか小さなお子様を連れて外食ができない。というお困りのママさん。
是非「スマイルてえぶる」でお待ちいたしております。
もちろんお食事は、食品添加物や遺伝子組み合え食品を避け、自然栽培の農作物や天然醸造の発酵調味料を使ったカラダにやさしいお食事をおだしいたしております。

 

また、店舗の1階はベビーカーや自転車を置いていただける場所もあります。

ご利用の際は、端の方より詰めてご利用下さい。

ただ、4月より、土曜・日曜日は、Fresh juice barさんの営業の為使用できません。

 

当店の前の道路は道幅が狭いため、たくさんの自転車を駐輪してしまうと

近隣の皆様のご迷惑にもなります。

そのため、土曜、日曜のご来店の際には、自転車でのご利用はご遠慮いただきたく

ご協力宜しくお願いいたします。

 

<6月のお休み>

6月1日(水)・2日(木)・8日(水)・9日(木)・15日(水)・16日(木)・22日(水)・23日(木)・29日(水)・30日(木)

 

<施設住所・TEL>

〒332-0012 埼玉県川口市本町4-9-11 2階 Tel. 048-235-5220

京浜東北線川口駅から徒歩約6分
地図→Googleマップ

略図

スマイルてえぶる略図2