暮らし菓子工房

Smile Table スマイルてえぶる 〒332-0012 埼玉県川口市本町4-9-11-3階 050-3561-5520お店の情報・アクセス

6月13日(月)本日の日替わりランチ【2つのグルタミン酸で美味しさアップ!~鶏肉と大根のトマト煮!】

こんにちは。

 

さて、本日の日替わりランチはこちらです。

当店の食材は、

「食品添加物・遺伝子組み換え食品は極力避け、無農薬・肥料も使わない自然栽培のお米や野菜、発酵調味料をこだわって使用!」

 

 

チキンと大根のトマト煮込み スマイルてえぶる

写真はAです。

 

肉類のA:こだわりの鶏肉と大根のトマト煮!

大豆製品のB:☆大好評!大豆ミートの唐揚げ!

 

Aは、鶏肉と大根、ホールトマトを入れ、酸味を飛ばした後に、醤(ひしお)を加えて煮込んだものです。

その他、ローリエ、赤ワインなども入れました。

 

トマトと醤のそれぞれが持っているグルタミン酸。

同じ類のグルタミン酸は、相乗効果も見込めます。

 

その結果、煮込み汁が大変おいしくなっており。

「汁まで全部食べたい」というお客様もいらっしゃったので、スプーンも一緒にお付けしております。

 

使用しております野菜は、自然栽培の大根、同新玉ねぎ、ニンニク。

 

ホールトマトは、有機ホールトマト缶で、

イタリア産のサンマルツァーノ種で有機O.CI.A認定有機栽培食品のホールトマト

サンマルツァーノ種のトマトとジュースを使用。

 

美味しくて、安心安全なホールトマトです。

 

そんな食材を使った本日のメニューです。

是非、召し上がってみてください。

皆様のお越しをお待ち致しております。

 

 

当店の日替わりメニューはこちらです。

どうぞ宜しくお願いいたします。

 

日替わりランチ【主菜1点】 900円(税込み)

自然栽培米のご飯

川口の米味噌・麦味噌を使ったみそ汁

選べる日替わりメニュー(2種類のメイン料理 :A肉類 B:大豆製品)

無農薬・自然栽培の野菜を使ったミニサラダ+自家製ドレッシング

自然栽培米を当店で精米した糠を使った糠漬け

 

日替わりランチ【主菜2点】 1300(税込み)

2種類のメイン料理が食べれます。意外に食べれちゃう!

自然栽培米のご飯

川口の米味噌・麦味噌を使ったみそ汁

日替わりメニュー(2種類のメイン料理 :A肉類 B:大豆製品)

無農薬・自然栽培の野菜を使ったミニサラダ+自家製ドレッシング

自然栽培米を当店で精米した糠を使った糠漬け

 


 

<営業時間>

ランチ

・11:30-15:00(L.O.14:30)

 

「スマイルてえぶる」では、

小さなお子様づれにやさしいあれこれもご用意いたしております。
子連れママにやさしいあれこれ
みなさまのお越しをお待ちいたしております。

 

日頃なかなか小さなお子様を連れて外食ができない。というお困りのママさん。
是非「スマイルてえぶる」でお待ちいたしております。
もちろんお食事は、食品添加物や遺伝子組み合え食品を避け、自然栽培の農作物や天然醸造の発酵調味料を使ったカラダにやさしいお食事をおだしいたしております。

 

また、店舗の1階はベビーカーや自転車を置いていただける場所もあります。

ご利用の際は、端の方より詰めてご利用下さい。

ただ、4月より、土曜・日曜日は、Fresh juice barさんの営業の為使用できません。

 

当店の前の道路は道幅が狭いため、たくさんの自転車を駐輪してしまうと

近隣の皆様のご迷惑にもなります。

そのため、土曜、日曜のご来店の際には、自転車でのご利用はご遠慮いただきたく

ご協力宜しくお願いいたします。

 

<6月のお休み>

6月1日(水)・2日(木)・8日(水)・9日(木)・15日(水)・16日(木)・22日(水)・23日(木)・29日(水)・30日(木)

 

<施設住所・TEL>

〒332-0012 埼玉県川口市本町4-9-11 2階 Tel. 048-235-5220

京浜東北線川口駅から徒歩約6分
地図→Googleマップ

略図

スマイルてえぶる略図2