カラダにやさしい食品にこだわるCafe

Smile Table スマイルてえぶる 〒332-0012 埼玉県川口市本町4-9-11-2階 048-235-5220お店の情報・アクセス

5月31日本日の日替わりランチ【レシピのご紹介!~こだわりの豚肉のチンジャオロースー】川口の子連れOKCafe!

こんにちは。

 

さて、本日の日替わりランチはこちらです。

当店の食材は、

「食品添加物・遺伝子組み換え食品は極力避け、無農薬・肥料も使わない自然栽培のお米や野菜、発酵調味料をこだわって使用!」

 

 

チンジャオロースー スマイルてえぶる

写真はです。

 

肉類のA:こだわりの豚肉入りチンジャオロース―!

大豆製品のB:豆腐の甘辛酢ステーキ!

 

Aは、ニンニクと生姜をたっぷり入れ、自家製発酵調味料【醤(ひしお)】で味付けをしました。

人気のメニューの一つです。

 

その作り方のご紹介です。

材料:4人分

豚肉(牛肉でも可) 200g

ピーマン     5~6個

じゃが芋     200g

○ニンニク     大1

○生姜       大1

○ごま油      大1

小麦粉      大1.5

 

●酒     大2

●醤油    小1

●醤(ひしお)オイスターソースでも可 大2

 

作り方:

①豚肉、ピーマン、ジャガイモは細長い大きさにそろえて切っておく。ニンニク、ショウガはみじん切り。

②フライパンに①の豚肉、○を入れよくまぜる(火はまだつけません)

③に小麦粉を入れ、食材がバラバラに粉っぽさがなくなるまでかき混ぜます。

④ここで火をつけ、火が通ったら、ピーマンとじゃが芋を入れ炒めます。

➄●を加え味をつけて出来上がり。

 

生のタケノコは手に入る時期が短く、水煮は漂白剤や保存料の問題もあるため、代わりにじゃが芋を使っています。

もちろん使用する食材は安心安全にこだわったものばかりです。

 

そんなこだわりのメニューです。

是非味わいにいらしてください。

皆様のお越しをお待ち致しております。

 

 

 

新しいメニューになりました。

どうぞ宜しくお願いいたします!

 

日替わりランチ【主菜1点】 900円(税込み)

自然栽培米のご飯

川口の米味噌・麦味噌を使ったみそ汁

選べる日替わりメニュー(2種類のメイン料理 :A肉類 B:大豆製品)

無農薬・自然栽培の野菜を使ったミニサラダ+自家製ドレッシング

自然栽培米を当店で精米した糠を使った糠漬け

 

日替わりランチ【主菜2点】 1300(税込み)

2種類のメイン料理が食べれます。意外に食べれちゃう!

自然栽培米のご飯

川口の米味噌・麦味噌を使ったみそ汁

日替わりメニュー(2種類のメイン料理 :A肉類 B:大豆製品)

無農薬・自然栽培の野菜を使ったミニサラダ+自家製ドレッシング

自然栽培米を当店で精米した糠を使った糠漬け

 


 

<営業時間>

ランチ

・11:30-15:00(L.O.14:30)

 

「スマイルてえぶる」では、

小さなお子様づれにやさしいあれこれもご用意いたしております。
子連れママにやさしいあれこれ
みなさまのお越しをお待ちいたしております。

 

日頃なかなか小さなお子様を連れて外食ができない。というお困りのママさん。
是非「スマイルてえぶる」でお待ちいたしております。
もちろんお食事は、食品添加物や遺伝子組み合え食品を避け、自然栽培の農作物や天然醸造の発酵調味料を使ったカラダにやさしいお食事をおだしいたしております。

 

また、店舗の1階はベビーカーや自転車を置いていただける場所もあります。

ご利用の際は、端の方より詰めてご利用下さい。

ただ、4月より、土曜・日曜日は、Fresh juice barさんの営業の為使用できません。

 

当店の前の道路は道幅が狭いため、たくさんの自転車を駐輪してしまうと

近隣の皆様のご迷惑にもなります。

そのため、土曜、日曜のご来店の際には、自転車でのご利用はご遠慮いただきたく

ご協力宜しくお願いいたします。

 

<6月のお休み>

6月1日(水)・2日(木)・8日(水)・9日(木)・15日(水)・16日(木)・22日(水)・23日(木)・29日(水)・30日(木)

 

<施設住所・TEL>

〒332-0012 埼玉県川口市本町4-9-11 2階 Tel. 048-235-5220

京浜東北線川口駅から徒歩約6分
地図→Googleマップ

略図

スマイルてえぶる略図2