カラダにやさしい食品にこだわるCafe

Smile Table スマイルてえぶる 〒332-0012 埼玉県川口市本町4-9-11-2階 048-235-5220お店の情報・アクセス

5月18日(水)本日の日替わりランチ【消泡剤不使用の豆腐使用~豆腐と大豆ミートのマーボー豆腐風!】川口の子連れOKCafe!

こんにちは。

 

さて、本日の日替わりランチはこちらです。

当店の食材は、

「食品添加物・遺伝子組み換え食品は極力避け、無農薬・肥料も使わない自然栽培のお米や野菜、発酵調味料をこだわって使用!」

 

 

大豆ミートのマーボー豆腐風 スマイルてえぶる

 

写真はBです。

 

肉類のA:醤(ひしお)漬け鶏肉のから揚げ!

大豆製品のB:豆腐と大豆ミートのマーボー豆腐風!

 

Aは、昔ながらの味がする豆腐と大豆から作った大豆ミート、そして、有機栽培のトマト入りケチャップ、川口で作られた【御成道みそ】を使用。

 

豆腐は、消泡剤不使用のモノを使っています。豆腐を作るとき、一番最初に行うのは、生の大豆を粉砕します。

その時に大量の泡が出るのを避けるため、通常は【消泡剤】を使います。

 

多くの豆腐はその原材料として、「大豆」「凝固剤」そしてこの【消泡剤】が使われています。

安心安全な豆腐を選ぶには

【遺伝子組み換えでない大豆】を使い【消泡剤】が入らない物がお勧めです。

 

【消泡剤】を使用しない業者さんは、きっと沢山出る泡対策をして美味しいお豆腐を作ってくださっているんだと思います。その努力も是非買いたいですね。

そんな貴重な豆腐を使った本日の一品です。

 

是非召し上がってみてください。

皆様のお越しをお待ち致しております

 

 

新しいメニューになりました。

どうぞ宜しくお願いいたします!

 

日替わりランチ【主菜1点】 900円(税込み)

自然栽培米のご飯

川口の米味噌・麦味噌を使ったみそ汁

選べる日替わりメニュー(2種類のメイン料理 :A肉類 B:大豆製品)

無農薬・自然栽培の野菜を使ったミニサラダ+自家製ドレッシング

自然栽培米を当店で精米した糠を使った糠漬け

 

日替わりランチ【主菜2点】 1300(税込み)

2種類のメイン料理が食べれます。意外に食べれちゃう!

自然栽培米のご飯

川口の米味噌・麦味噌を使ったみそ汁

日替わりメニュー(2種類のメイン料理 :A肉類 B:大豆製品)

無農薬・自然栽培の野菜を使ったミニサラダ+自家製ドレッシング

自然栽培米を当店で精米した糠を使った糠漬け

 


 

<営業時間>

ランチ

・11:30-15:00(L.O.14:30)

 

「スマイルてえぶる」では、

小さなお子様づれにやさしいあれこれもご用意いたしております。
子連れママにやさしいあれこれ
みなさまのお越しをお待ちいたしております。

 

日頃なかなか小さなお子様を連れて外食ができない。というお困りのママさん。
是非「スマイルてえぶる」でお待ちいたしております。
もちろんお食事は、食品添加物や遺伝子組み合え食品を避け、自然栽培の農作物や天然醸造の発酵調味料を使ったカラダにやさしいお食事をおだしいたしております。

 

また、店舗の1階はベビーカーや自転車を置いていただける場所もあります。

ご利用の際は、端の方より詰めてご利用下さい。

ただ、4月より、土曜・日曜日は、Fresh juice barさんの営業の為使用できません。

 

当店の前の道路は道幅が狭いため、たくさんの自転車を駐輪してしまうと

近隣の皆様のご迷惑にもなります。

そのため、土曜、日曜のご来店の際には、自転車でのご利用はご遠慮いただきたく

ご協力宜しくお願いいたします。

 

<5月のお休み>

5月4日(水)・5日(木)・11日(水)・12日(木)・16日(水):臨時休業・19日(木)・25日(水)・26日(木)

※16日臨時休業の為振替で18日(水)は臨時に営業致します。

 

<施設住所・TEL>

〒332-0012 埼玉県川口市本町4-9-11 2階 Tel. 048-235-5220

京浜東北線川口駅から徒歩約6分
地図→Googleマップ

略図

スマイルてえぶる略図2