カラダにやさしい食品にこだわるCafe

Smile Table スマイルてえぶる 〒332-0012 埼玉県川口市本町4-9-11-2階 048-235-5220お店の情報・アクセス

3月26日(土)本日の日替わりランチ【遺伝子組み換えでない飼料の秋川牧園さんの鶏肉使用!鶏肉と大根汁のリンゴ煮】

こんにちは。

 

さて、本日の日替わりランチはこちらです。

当店の食材は、

「食品添加物・遺伝子組み換え食品は極力避け、無農薬・肥料も使わない自然栽培のお米や野菜、発酵調味料をこだわって使用致しております。」

 

鶏肉と大根汁のリンゴ煮 スマイルてえぶる

 

 

 

写真はAです。

 

肉類のA:鶏肉の大根おろし汁のリンゴ煮

大豆製品のB:☆大好評!大豆ミートの唐揚げ!

 

Aは、【秋川牧園さん※】の鶏肉と自然栽培の大根を根と大根おろしの汁を使ったリンゴ煮です。

 

【秋川牧園さん】の鶏肉は安心安全な配慮で有名です。

中でも、その飼料が遺伝子組み換えでない物を使っていること、大変重要だと思います。

 

多くの家畜はその飼料を輸入ものの遺伝子組み換え飼料を使っています。

それは、コストが安い、為だと思います。

 

しかし、遺伝子組み換え食品には、さまざまな問題を抱えています。

環境活動家・無肥料栽培農家の岡本よりたか氏の文章より抜粋です。

 

【遺伝子組み換え食品の弊害】

1.腫瘍

フランスのカーン大学のセラリーニ氏のラットの実験結果によると

遺伝子組み換えトウモロコシを食べさせ、死亡率が2~3倍、腫瘍の大きさが2~3倍。

乳腺の腫瘍による早期死亡が70%、雄の肝臓障害が起き全体で50%が早期死亡。

2.アレルギー

2011年、カナダで、妊娠した女性の93%、80%の胎児から「遺伝子組み換えトウモロコシ」の有毒成分(Cry1Ab)が検出されたことを確認。

この有毒成分とは、一般にBt毒素と呼ばれる殺虫成分であり、遺伝子組み換えトウモロコシにはこのBt毒素を生成する遺伝子が組み込まれている。

また、組み換えられたμRNA自体を取り込んでしまうということもわかっており、その結果、異物と判別され免疫システムが攪乱。その障害は血液を通じて体内に広がり、ガン、白血病、神経系、アレルギーなど免疫系の病気を引き起こす。最も危険なのは、胎児や新生児。

3.不妊症

アメリカ環境医学会(AAEM)では、動物実験や家畜への影響調査で、遺伝子組み換え食品によって生殖関連の障害が発生することが判明と発表。

他、遺伝子組み換え大豆を食べたラットが子供の数が少なく、身体も小さい、何千頭物豚が不妊症になったと米国の農民が訴えているという事実もある。

 

そして、家畜が飼料としていることのもう一つの弊害は、ヒトがそれを食べる事で、生物濃縮されることにあります。

生物濃縮とは、ある種の化学物質生態系での食物連鎖を経て生物体内に濃縮されてゆく現象のことです。

 

秋川牧園さんの鶏肉を使った安心安全なこのひと品。

是非その味をお楽しみください。

皆様のお越しをお待ち致しております。

 

株式会社秋川牧園

~農家が自分で食べる最高の野菜やお肉を、直接届けてくれる“あなたの農園”です。~

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秋川牧園 サポートセンター

〒753-0303 山口県山口市仁保下郷317

地図⇒本社アクセスマップ

(お電話)FreeDial 0120-55-1379

9:00~17:00(日曜日を除く)

(メール)member@akikawabokuen.co.jp

メールからのお問い合せの場合、ご返信にしばらくお時間をいただくことがございます

 

 

 

1月8日(金)より新しいメニューになりました。

どうぞ宜しくお願いいたします!

 

日替わりランチ【主菜1点】 900円(税込み)

自然栽培米のご飯

川口の米味噌・麦味噌を使ったみそ汁

選べる日替わりメニュー(2種類のメイン料理 :A肉類 B:大豆製品)

無農薬・自然栽培の野菜を使ったミニサラダ+自家製ドレッシング

自然栽培米を当店で精米した糠を使った糠漬け

 

日替わりランチ【主菜2点】 1300(税込み)

2種類のメイン料理が食べれます。以外に食べれちゃう!

自然栽培米のご飯

川口の米味噌・麦味噌を使ったみそ汁

日替わりメニュー(2種類のメイン料理 :A肉類 B:大豆製品)

無農薬・自然栽培の野菜を使ったミニサラダ+自家製ドレッシング

自然栽培米を当店で精米した糠を使った糠漬け

 


 

<営業時間>

ランチ

・11:30-15:00(L.O.14:30)

 

「スマイルてえぶる」では、

小さなお子様づれにやさしいあれこれもご用意いたしております。
子連れママにやさしいあれこれ
みなさまのお越しをお待ちいたしております。

 

日頃なかなか小さなお子様を連れて外食ができない。というお困りのママさん。
是非「スマイルてえぶる」でお待ちいたしております。
もちろんお食事は、食品添加物や遺伝子組み合え食品を避け、自然栽培の農作物や天然醸造の発酵調味料を使ったカラダにやさしいお食事をおだしいたしております。

 

また、店舗の1階はベビーカーや自転車を置いていただける場所もあります。

ご利用の際は、端の方より詰めてご利用下さい。

ご協力宜しくお願いいたします。

 

<3月のお休み>

3月3日(木)・9日(水)・10日(木)・16日(水)・17日(木)・23日(水)・24日(木)・30日(水)・31日(木)

 

<施設住所・TEL>

〒332-0012 埼玉県川口市本町4-9-11 2階 Tel. 048-235-5220

京浜東北線川口駅から徒歩約6分
地図→Googleマップ

略図

スマイルてえぶる略図2