暮らし菓子工房

Smile Table スマイルてえぶる 〒332-0012 埼玉県川口市本町4-9-11-3階 050-3561-5520お店の情報・アクセス

2月2日(火)本日の日替わりランチ【遺伝子組み換えでない大豆から作った豆腐を使用!~大豆ミートのマーボー豆腐風!】~川口の子連れOKCafe

こんにちは。

本日も寒い朝でしたね。

 

さて、本日の日替わりランチはこちらです。

当店の食材は、

「食品添加物・遺伝子組み換え食品は極力避け、無農薬・肥料も使わない自然栽培のお米や野菜、発酵調味料をこだわって使用致しております。」

 

大豆ミートのマーボー豆腐風 スマイルてえぶる

写真はBです。

 

肉類のA:鶏肉のすき焼き風!

大豆製品のB:大豆ミートのマーボー豆腐風!

 

Bは、遺伝子組み換えでない大豆から作られた豆腐と、肉が食べられない人のために作られた大豆ミートを使ったマーボー豆腐風です。

 

遺伝子組み換え食品を食べる事で健康への影響は、放置できません。

それは、

多くの研究で遺伝子組み換え食品を食べることで癌やパーキンソン病、不妊症を起こす可能性が示唆されています。

その原因としては、遺伝子組み換え食品に残留する除草剤の影響と思われます。

 

さらにはアレルギー発症、肝臓がん、甲状腺がんの増加、

抗生物質への耐性の獲得が問題視されています。
まだ明確な因果関係は証明されていませんが、殺虫成分として組み込まれたBt毒素※が体内に残留することで、健康への影響も懸念されています。

 

※Bt毒素

バチルス・チューリンゲンシス(Bacillus thuringiensis)という細菌が生み出す毒素のことで、

1950年代から生物殺虫剤として使われてきました

 

当店では、普段からこれら遺伝子組み換え食品をなるべく避けた食品を厳選し、お食事を提供致しております。

本日のマーボー豆腐に使いましたこの遺伝子組み換えでない大豆からつくった豆腐。

 

昔ながらの製法で作ったこの豆腐は、昔ながらの美味しい味がします。

 

そんな豆腐を使った本日の1品。

その味を是非味わってください。

 

ご来店お待ち致しております。

 

 

 

1月8日(金)より新しいメニューになりました。

どうぞ宜しくお願いいたします!

 

日替わりランチ【主菜1点】 900円(税込み)

自然栽培米のご飯

川口の米味噌・麦味噌を使ったみそ汁

選べる日替わりメニュー(2種類のメイン料理 :A肉類 B:大豆製品)

無農薬・自然栽培の野菜を使ったミニサラダ+自家製ドレッシング

自然栽培米を当店で精米した糠を使った糠漬け

 

日替わりランチ【主菜2点】 1300(税込み)

2種類のメイン料理が食べれます。以外に食べれちゃう!

自然栽培米のご飯

川口の米味噌・麦味噌を使ったみそ汁

日替わりメニュー(2種類のメイン料理 :A肉類 B:大豆製品)

無農薬・自然栽培の野菜を使ったミニサラダ+自家製ドレッシング

自然栽培米を当店で精米した糠を使った糠漬け

 

※新しいメニューに変更にあたり、今までのご飯、みそ汁のお代りサービスは終了致しました。

■但し、2月中は移行期ということで、スタッフとジャンケンして勝ったらご飯お代りサービス中!

 


 

<営業時間>

ランチ

・11:30-15:00(L.O.14:30)

 

「スマイルてえぶる」では、

小さなお子様づれにやさしいあれこれもご用意いたしております。
子連れママにやさしいあれこれ
みなさまのお越しをお待ちいたしております。

 

日頃なかなか小さなお子様を連れて外食ができない。というお困りのママさん。
是非「スマイルてえぶる」でお待ちいたしております。
もちろんお食事は、食品添加物や遺伝子組み合え食品を避け、自然栽培の農作物や天然醸造の発酵調味料を使ったカラダにやさしいお食事をおだしいたしております。

 

また、店舗の1階はベビーカーや自転車を置いていただける場所もあります。

ご利用の際は、端の方より詰めてご利用下さい。

ご協力宜しくお願いいたします。

 

<2月のお休み>

2月3日(水)・4日(木)・10日(水)・11日(木)・17日(水)・18日(木)・24日(水)・25日(木)

 

 

<施設住所・TEL>

〒332-0012 埼玉県川口市本町4-9-11 2階 Tel. 048-235-5220

京浜東北線川口駅から徒歩約6分
地図→Googleマップ

略図

スマイルてえぶる略図2