カラダにやさしい食品にこだわるCafe

Smile Table スマイルてえぶる 〒332-0012 埼玉県川口市本町4-9-11-2階 048-235-5220お店の情報・アクセス

1月24日(日)米と米麹で作った甘酒の威力をどうぞ!「甘酒入り川口の米味噌漬け鶏肉のロースト!」

こんにちは。

昨夜も冷え込みました。

これからは、ようやく冬らしい日がやってきますね。

毎日どうやって暖をとるかを考える、それが日課になりそうです。

 

さて、本日の日替わりメニュ-はこちらです。

当店の食材は、

「食品添加物・遺伝子組み換え食品は極力避け、無農薬・肥料も使わない自然栽培のお米や野菜、発酵調味料をこだわって使用致しております。」

 

鶏肉の甘酒入り味噌漬けロースト!  スマイルてえぶる

 

 

写真はAです。

 

肉類のA:鶏肉の甘酒入り味噌漬けロースト!

大豆製品のB:銀手亡豆とジャガイモと玉ねぎのトマト煮!

 

Aは、秋川牧園さん※の胸肉に、川口の米味噌【御成道みそ】と【米と米麹で作った甘酒】に漬けてローストしたものです。

 

特に甘酒は、米と米麹で作ります。

その結果たくさんの栄養が含まれ大変カラダにやさしくなっています。

 

中でも100種類以上含まれていると言われる酵素は、鶏肉に漬けておくことによって、

たんぱく質等が分解。新しく旨み成分が出来上がります。

 

当店によくいらっしゃるアトピー性皮膚炎の方は、

当店の甘酒が最もカラダに効く、と言ってご来店いただいています。

 

また、お子様の命が危なくなる程の手術を受け、ご心労が続いておられたママさんは

甘酒を飲んで、「元気が出てきました。大変助かりました」とほめて下さいました。

 

原材料は、肥料や農薬も使わずに育てた自然栽培のお米と、マルカワ味噌さんの【蔵付き菌】を使って作ります。

自然栽培の農作物の栽培期間は、土壌のわずかにある水分や養分で育つ為、市場のものと比べると、1.5~2倍と言われています。

 

その為実が緻密になっています、

自然栽培のトマトを水に入れると、水槽の中に沈みます。

 

その為生命力にあふれ、いろいろな症状や病気を治す可能性もあると言われています。

本日はその「甘酒」を使ったお料理です。

是非、一度食べにいらしてください。

 

 

1月8日(金)より新しいメニューになりました。

どうぞ宜しくお願いいたします!

 

日替わりランチ【主菜1点】 900円(税込み)

自然栽培米のご飯

川口の米味噌・麦味噌を使ったみそ汁

選べる日替わりメニュー(2種類のメイン料理 :A肉類 B:大豆製品)

無農薬・自然栽培の野菜を使ったミニサラダ+自家製ドレッシング

自然栽培米を当店で精米した糠を使った糠漬け

 

日替わりランチ【主菜2点】 1300(税込み)

2種類のメイン料理が食べれます。以外に食べれちゃう!

自然栽培米のご飯

川口の米味噌・麦味噌を使ったみそ汁

日替わりメニュー(2種類のメイン料理 :A肉類 B:大豆製品)

無農薬・自然栽培の野菜を使ったミニサラダ+自家製ドレッシング

自然栽培米を当店で精米した糠を使った糠漬け

 

※新しいメニューに変更にあたり、今までのご飯、みそ汁のお代りサービスは終了致しました。

■但し、1月中は移行期ということで、スタッフとジャンケンして勝ったらご飯お代りサービス中!

 


 

<営業時間>

モーニング
・お休みさせていただいております

ランチ
・11:30-15:00(L.O.14:30)

 

「スマイルてえぶる」では、

小さなお子様づれにやさしいあれこれもご用意いたしております。
子連れママにやさしいあれこれ
みなさまのお越しをお待ちいたしております。

 

日頃なかなか小さなお子様を連れて外食ができない。というお困りのママさん。
是非「スマイルてえぶる」でお待ちいたしております。
もちろんお食事は、食品添加物や遺伝子組み合え食品を避け、自然栽培の農作物や天然醸造の発酵調味料を使ったカラダにやさしいお食事をおだしいたしております。

 

また、店舗の1階はベビーカーや自転車を置いていただける場所もあります。

ご利用の際は、端の方より詰めてご利用下さい。

ご協力宜しくお願いいたします。

 

<1月のお休み>

1月6日(水)・7日(木)・13日(水)・14日(木)・19日(火)・21日(木)・27日(水)・28日(木)

※19日(火)店主研修会参加のため臨時休業、その振替で、20日(水)は臨時営業致します。

 

<施設住所・TEL>

〒332-0012 埼玉県川口市本町4-9-11 2階 Tel. 048-235-5220

京浜東北線川口駅から徒歩約6分
地図→Googleマップ

略図

スマイルてえぶる略図2