カラダにやさしい食品にこだわるCafe

Smile Table スマイルてえぶる 〒332-0012 埼玉県川口市本町4-9-11-2階 048-235-5220お店の情報・アクセス

カラダにご褒美~水輪ナチュラルファーム自然農園さんのお食事!

こんばんは。

本日は午後から長野に来ています。

長野駅から車で30分、飯綱高原に位置する表記農園さんがある宿泊施設です。

 

到着してすぐに地元の温泉に行き、

ずっと湯船につかっていただけなんですが、

足先からジンジンとあたたまりました。

 

そして、お待ちかねの水輪さんの夕食です。

 

白菜のゆず和え スマイルてえぶる

 

いきなり黄色と緑のアクセントが引き立つ「白菜のゆず和え」

 

次は

栃尾の厚揚げの味噌大根はさみ スマイルてえぶる

 

新潟県栃尾の名物厚揚げを使った「栃尾の厚揚げの味噌大根はさみ」

次は

 

れんこんのはさみ揚げ スマイルてえぶる

 

 

「レンコンのはさみ揚げ」

はさんであったのはたらこでした。(@_@)!

 

次は

豆腐と菜花とかにのあんかけ スマイルてえぶる

 

「豆腐と蟹、菜の花のあんかけ」

 

そして、こちら

長芋の蒸し物 スマイルてえぶる

 

「長芋の蒸し物」あんのなかにはたくさんのお野菜たちが。。。

 

 

てしぼりうどん スマイルてえぶる

 

〆の「おしぼりうどん」のつけだれ(写真上の緑色の液体)は、なんと緑色の大根を絞ったものだそうです。

糖質の分解酵素、ジアスターゼ入りのこの液体、一緒にいただく信州みそと味つけが、

程よい美味しさを醸し出してくれます。

 

このつけだれ有難くいただきましたが、やはり苦かったです(苦笑)

水輪さんのお食事は、ほとんどが農薬も肥料も使わない自然栽培で作られた農作物やそれを原材料として作った調味料などを使っています。

 

本日もおなか一杯美味しいお食事をいただきました。

カラダが喜んでいます。

そんなお食事に有難く感謝です。

 

また、水輪さんのある飯綱高原というところは、

スピリチュアルなエネルギーの高い場所に位置しているそうです。

 

それもきっとあるんでしょう。

水輪さんの圃場(畑や田んぼのこと)を含む敷地内に入るだけで、

癒しの体験をします。

 

それもあり、今回は娘とともに、1年の仕事の疲れをいやしに訪れています。

 

今外は雪が降っています。