カラダにやさしい食品にこだわるCafe

Smile Table スマイルてえぶる 〒332-0012 埼玉県川口市本町4-9-11-2階 048-235-5220お店の情報・アクセス

11月30日(月)本日の日替わりランチ♪【生命あふれる自然栽培の大根!SPF豚肉&大根の炒め煮:NEW!】

こんにちは。

本日の「スマイルてえぶる」の日替わりランチはこちらです。

 

「食品添加物や遺伝子組み換え食品をなるべく避け、

無肥料無農薬の自然栽培のお米や野菜、天然醸造の発酵調味料をこだわって使用」

 

SPF豚肉&大根の炒め煮:NEW!  スマイルてえぶる

 

 

写真はAです!

 

ASPF豚肉&大根の炒め煮:NEW!

B:☆大豆ミートの醤漬け唐揚げ!

 

 

日替わりランチ・・・・・・・1000円(税込み)

「主菜A,B」 より、主食も「2品」より、1品お選びいただけます。

■主菜

A:肉類のメニュー B:大豆製品のメニュー

■主食:「自然栽培米のご飯」新米!

■自然栽培野菜のもりもりサラダ

※自家製甘酒や天然醸造の醤油、酢、遺伝子組み換えでない菜種からとった菜種油使用の自家製ドレッシング

■糠漬け ※自然栽培米を精米した糠使用

■川口の麦味噌・米味噌のみそ汁~自然栽培・無農薬の野菜たっぷり!

 

Aは、安心安全なEarth&Lifeさん※のSPFポーク※と自然栽培の大根を使った炒めものです。

味付けは、醤油、清酒、みりん、てん菜糖を使いました。

 

※SPF豚とは

もともとSPF (Specific Pathogen Free)とは、あらかじめ指定された病原体をもっていないという意味。

その疾病は、感染したら抗菌剤などによる治療を施しても完治することが無い事が特徴です。

その為、SPFでは、家畜衛生を中心とした精度の高い管理技術により、病気から豚を守り正常な腸内細菌叢の生成と順調な発育を促し、臭みがなく、軟らかくて美味しい豚肉を生産を可能にします。

 

今回使いました大根は、千葉の成田生産組合さんの自然栽培物です。

 

農薬も肥料も使わない自然栽培。

土壌のわずかな水分や養分を吸い取るために、

根を縦横に張り巡らします。

 

そして、ゆっくりゆっくり成長してゆくので、その速さは一般のそれよりも1.5から2倍もかかると言われています。

その分、一つ一つの実がしまり、生命力旺盛になっていると期待されています。

 

そして、使いました調味料類は、無添加の昔ながらの製法にこだわった発酵調味料です。

そんなこだわりの食品で作った本日の1品。

是非その味を食べてみませんか。

 

皆様の健やかなカラダづくりにお役にたちましたら、嬉しいです。

ご来店お待ち致しております。

 

 

 

アースアンドライフ株式会社

アメリカで環境保全・動物愛護の考えを基に、生産された
オーガニック&ナチュラルビーフの輸入する企業さんです。

「自分の家族や大切な人たちに食べさせたい食品」を選択の基準に、卸売事業をされ

「食べるものが明日の私達をつくり、
だからこそ、食べるものを自ら選ぶ目をもつ」
それを大切にされています。

〒104-0061 東京都中央区銀座1-14-5 銀座ウイングビル1階

TEL: 03-5524-1123 FAX: 03-5524-5156

地図⇒googleマップ

 

 

 

 


 

 

<営業時間>

モーニング
・お休みさせていただいております

ランチ
・11:30-15:00(L.O.14:30)

 

「スマイルてえぶる」では、

小さなお子様づれにやさしいあれこれもご用意いたしております。
子連れママにやさしいあれこれ
みなさまのお越しをお待ちいたしております。

 

日頃なかなか小さなお子様を連れて外食ができない。というお困りのママさん。
是非「スマイルてえぶる」でお待ちいたしております。
もちろんお食事は、食品添加物や遺伝子組み合え食品を避け、自然栽培の農作物や天然醸造の発酵調味料を使ったカラダにやさしいお食事をおだしいたしております。

 

また、店舗の1階はベビーカーや自転車を置いていただける場所もあります。

ご利用の際は、端の方より詰めてご利用下さい。

ご協力宜しくお願いいたします。

 

<12月のお休み>

12月2日(水)・3日(木)・9日(水)・10日(木)・16日(水)・17日(木)・23日(水)・25日(金)

※24日(木)は臨時営業、その振替で、25日(金)お休みです。

 

<年末年始のお休み>

12月28日(日)~1月5日(月)

 

<施設住所・TEL>

〒332-0012 埼玉県川口市本町4-9-11 2階 Tel. 048-235-5220

京浜東北線川口駅から徒歩約6分
地図→Googleマップ
略図スマイルてえぶる略図2