暮らし菓子工房

Smile Table スマイルてえぶる 〒332-0012 埼玉県川口市本町4-9-11-3階 050-3561-5520お店の情報・アクセス

11月29日(日)の日替わりランチ♪【親子料理教室でも好評!甘酒・麦味噌入り鶏肉のつくねハンバーグ!】

こんにちは。

本日の「スマイルてえぶる」の日替わりランチはこちらです。

 

「食品添加物や遺伝子組み換え食品をなるべく避け、

無肥料無農薬の自然栽培のお米や野菜、天然醸造の発酵調味料をこだわって使用」

 

甘酒・麦味噌入り鶏肉のつくねハンバーグ! スマイルてえぶる

 

 

写真はAです!

 

A甘酒・麦味噌入り鶏肉のつくねハンバーグ!

B:大豆ミートのマーボー豆腐風!

 

 

日替わりランチ・・・・・・・1000円(税込み)

「主菜A,B」 より、主食も「2品」より、1品お選びいただけます。

■主菜

A:肉類のメニュー B:大豆製品のメニュー

■主食:「自然栽培米のご飯」新米!

■自然栽培野菜のもりもりサラダ

※自家製甘酒や天然醸造の醤油、酢、遺伝子組み換えでない菜種からとった菜種油使用の自家製ドレッシング

■糠漬け ※自然栽培米を精米した糠使用

■川口の麦味噌・米味噌のみそ汁~自然栽培・無農薬の野菜たっぷり!

 

Aは、安心安全な秋川牧園さん※の鶏肉に、米と米麹で作った甘酒を加えて1日置き、酵素達に働いてもらった後に作ったつくねハンバーグです。

鶏肉のタンパク質を甘酒のプロテアーゼという酵素が分解。旨みがアップ、柔らかくもしてくれます。

 

つくねの中には、レンコンが粗ミジンとすりおろしではいっており、

シャキシャキ感、そしてお肉のつなぎにも役立っています。

 

味漬けは、川口の麦味噌を使っております。

麦の麹の力で、その味は旨みが強くなっています。

 

もちろん私達川口市民には、地元産の発酵調味料ですから、

是非、健やかなカラダづくりのためにも食べていただきたい調味料です。

 

かつて親子料理教室で、お子様とママとがつくり大変好評でした1品でもあります。

その味を是非食べてみませんか。

 

皆様のお越しをお待ち致しております。

 


 

 

<営業時間>

モーニング
・お休みさせていただいております

ランチ
・11:30-15:00(L.O.14:30)

 

「スマイルてえぶる」では、

小さなお子様づれにやさしいあれこれもご用意いたしております。
子連れママにやさしいあれこれ
みなさまのお越しをお待ちいたしております。

 

日頃なかなか小さなお子様を連れて外食ができない。というお困りのママさん。
是非「スマイルてえぶる」でお待ちいたしております。
もちろんお食事は、食品添加物や遺伝子組み合え食品を避け、自然栽培の農作物や天然醸造の発酵調味料を使ったカラダにやさしいお食事をおだしいたしております。

 

また、店舗の1階はベビーカーや自転車を置いていただける場所もあります。

ご利用の際は、端の方より詰めてご利用下さい。

ご協力宜しくお願いいたします。

 

<12月のお休み>

12月2日(水)・3日(木)・9日(水)・10日(木)・16日(水)・17日(木)・23日(水)・24日(木)

 

<年末年始のお休み>

12月27日(日)~1月5日(月)

 

<施設住所・TEL>

〒332-0012 埼玉県川口市本町4-9-11 2階 Tel. 048-235-5220

京浜東北線川口駅から徒歩約6分
地図→Googleマップ
略図スマイルてえぶる略図2