カラダにやさしい食品にこだわるCafe

Smile Table スマイルてえぶる 〒332-0012 埼玉県川口市本町4-9-11-2階 048-235-5220お店の情報・アクセス

11月28日(土)本日の日替わりランチ♪【醤を中華出しの代わりで!SPF豚肉と白菜の旨煮!】

こんにちは。

本日の「スマイルてえぶる」の日替わりランチはこちらです。

 

「食品添加物や遺伝子組み換え食品をなるべく避け、

無肥料無農薬の自然栽培のお米や野菜、天然醸造の発酵調味料をこだわって使用」

 

SPF豚肉と白菜の旨煮! スマイルてえぶる

 

 

写真はAです!

※こちらは過去の同じメニューの写真です。

A:SPF豚肉と白菜の旨煮!

B:川口の麦味噌入り大豆たんぱくのビビンバ風!

 

 

日替わりランチ・・・・・・・1000円(税込み)

「主菜A,B」 より、主食も「2品」より、1品お選びいただけます。

■主菜

A:肉類のメニュー B:大豆製品のメニュー

■主食:「自然栽培米のご飯」新米!

■自然栽培野菜のもりもりサラダ

※自家製甘酒や天然醸造の醤油、酢、遺伝子組み換えでない菜種からとった菜種油使用の自家製ドレッシング

■糠漬け ※自然栽培米を精米した糠使用

■川口の麦味噌・米味噌のみそ汁~自然栽培・無農薬の野菜たっぷり!

 

Aは、醤(ひしお)を中華出しの代わりに使ったSPF豚肉と白菜の旨煮です。

※SPF豚とは

もともとSPF (Specific Pathogen Free)とは、あらかじめ指定された病原体をもっていないという意味。

その疾病は、感染したら抗菌剤などによる治療を施しても完治することが無い事が特徴です。

その為、SPFでは、家畜衛生を中心とした精度の高い管理技術により、病気から豚を守り正常な腸内細菌叢の生成と順調な発育を促し、臭みがなく、軟らかくて美味しい豚肉を生産を可能にします。

 

豚肉と白菜の旨煮、の味つけは、一般的には、醤油、みりん、そして中華出し、等を使うと思います。

しかし、この中華出し、添加物がたくさん入っています。

 

また、当店で使います、醤は旨みがたっぷりで、また、原材料の醤油は2年熟成した物ですので、

それだけでも、美味しい発酵調味料、ですので、旨み、酷、塩味、香りともに大変美味しく仕上がっております。

 

その醤を使って作ります。

味だけでなく、無添加で、微生物の力で作られているので、

私達のカラダにも大変役に立ってくれます。

 

その醤を使った1品です。

豚肉、野菜も安心安全な食材。

 

きっと皆様の健やかなカラダづくりにお役に立てていただけます。

まずは味を味わってみてください。

 

皆様のお越しをお待ち致しております。

 


 

 

<営業時間>

モーニング
・お休みさせていただいております

ランチ
・11:30-15:00(L.O.14:30)

 

「スマイルてえぶる」では、

小さなお子様づれにやさしいあれこれもご用意いたしております。
子連れママにやさしいあれこれ
みなさまのお越しをお待ちいたしております。

 

日頃なかなか小さなお子様を連れて外食ができない。というお困りのママさん。
是非「スマイルてえぶる」でお待ちいたしております。
もちろんお食事は、食品添加物や遺伝子組み合え食品を避け、自然栽培の農作物や天然醸造の発酵調味料を使ったカラダにやさしいお食事をおだしいたしております。

 

また、店舗の1階はベビーカーや自転車を置いていただける場所もあります。

ご利用の際は、端の方より詰めてご利用下さい。

ご協力宜しくお願いいたします。

 

<11月のお休み>

11月4日(水)・5日(木)・11日(水)・12日(木)・17日(水)・18日(木)・25日(水)・26日(木)

 

<施設住所・TEL>

〒332-0012 埼玉県川口市本町4-9-11 2階 Tel. 048-235-5220

京浜東北線川口駅から徒歩約6分
地図→Googleマップ
略図スマイルてえぶる略図2