カラダにやさしい食品にこだわるCafe

Smile Table スマイルてえぶる 〒332-0012 埼玉県川口市本町4-9-11-2階 048-235-5220お店の情報・アクセス

11月23日(月・祝)は、貸し切り対応のため、通常営業はお休みします。24日は「醗酵夜食堂」を行います。

こんばんは。

今日はあまり気温が上がりませんでしたね。

 

さて、明日ですが、

七五三のお祝いのお食事を是非当店で、と言うご要望があり、

貸し切り対応を致します。

 

その為明日は、一般の営業はお休みさせていただきます。

ご迷惑をおかけいたしますが、

またのご来店を心よりお待ち致しております。

 

なお、明後日11月24日は営業時間を1時間繰り上げ11時30分~14時(L.O.13:30)、

そして18時~21時は、

月に一度の【醗酵夜食堂】を行います。

 

自家製発酵調味料【醤】と米と米麹から作った【甘酒】をふんだんに使ったカラダにやさしいお料理をお出しいたします。

普段のランチでは使えない、「お刺身」「醤や甘酒を漬けた野菜や魚介類」「混合出しを使ったみそ汁、煮物」などなど

「スマイルてえるぶる」の進化系のお食事を食べていただけます。

醤講座のお料理の写真11月22日 スマイルてえぶる

 

■こちらは、本日11月22日におこなった【醤講座】でおだしした【醤・甘酒づくしのお料理】です。

夜食堂では、これらの一つ一つのお料理を組み合わせてお出しいたします。

撮影:蒲健吾さん

 

 

 

また、自然派のアルコールもご用意いたします。

 

蔵付き菌で作った、「蔵の宵【純米酒】」「蔵の宴【焼酎】」

そして、南仏産のワイン(ボージョレヌーボーではありませんが)で

酸化防腐剤不使用の「プリマナチュール・シャルドネ、メルロー」

自然栽培の南高梅を使った梅酒、

本もののみりん「本みりん飛鳥山」

柿の葉の酵母で作った「自然醗酵ビール」

自然発酵ビール スマイルてえぶる

 

■こちらが自然醗酵ビールです

撮影:蒲健吾さん

 

もちろん当店は、小さなお子様連れママにやさしいあれこれを整えております。

子連れママにやさしいあれこれ

 

夜の時間、お仕事から帰ってきたパパと一緒に

ご家族一緒にお食事如何でしょうか。

パパもママも、美味しい発酵料理とともに、

アルコールも楽しんでください。

 

もちろん、お一人でのご利用も大歓迎です。

お酒飲みのかた、お料理のみの方、

その両方、お楽しみいただけます。

 

11月24日(火)は「スマイルてえぶる」の【発酵夜食堂】でお待ち致しております。