カラダにやさしい食品にこだわるCafe

Smile Table スマイルてえぶる 〒332-0012 埼玉県川口市本町4-9-11-2階 048-235-5220お店の情報・アクセス

地元の味噌「川口の麦味噌」を、ご家族でお楽しみください。

こんばんは。

少しづつ気温が下がってきましたね。

もう少し秋を楽しみたいので、去年のようにすぐ冬に突入しないでほしいと思っております。

 

さて、「スマイルてえぶる」では、

川口市市産品フェア「10月23日~25日」を記念して

「川口麦味噌フェア」を行います。

 

川口の麦味噌・御成道みそ スマイルてえぶる

 

 

期間中「麦味噌を使ったお料理」を「スマイルてえぶる流」なお食事をお出しいたします。

是非、この機会に、地元の方には特に、その味を知っていただきたいです。

 

期間:10月18日(日)19日(月)20日(火)、23日(金)24日(土)

フェア―内容

■日替わりで川口の麦味噌を使ったお食事の提供

18日:あったか豆乳汁

19日:豆腐と豚肉の土手鍋

20日:甘酒入り揚げつくね

23日:川口の麦味噌入り大豆たんぱくのビビンバ風

※食材の入荷状況によっては、変更もあります事をご了承ください。

 

■川口の麦味噌を使った焼きおにぎりの予約販売

川口の麦味噌の焼きおにぎり スマイルてえぶる

 

 

※この写真は当店のお客様で料理教室等でも撮影のボランティアをしていただいている

小薗井聡様の撮影

 

ご予約は前日の営業時間内迄承ります。

写真のおにぎり2個(野菜はその日によって何が入るか異なります)

川口の麦味噌の焼きおにぎり+野菜入りおにぎりで350円

冷めても美味しいので、テイクアウトもいただけます。

 

受験勉強で頑張っているお子さまへ補食、お子様におやつとして、

大人の方に捕食として、おススメです。

 

■10月24日(土)川口市産品フェア 【麦味噌deマルシェ】出店

3品の「川口の麦味噌」を使ったお料理をお出しいたします。

川口の麦味噌入りビビンバ丼 スマイルてえぶる

 

そのうちの一つ「川口の麦味噌入り大豆ミートのビビンバ丼」

大豆から作られた大豆ミートを麦味噌で味付け、自然栽培の人参や無農薬の小松菜もそれぞれ味をつけビビンバ丼に。

 

地元の味噌は、地元に住んでいる麹菌等の微生物がつくります。

その為、私達川口市民のカラダにあった味噌が出来上がるんです。

 

数年前川口の市民団体「かわぐち麦MISO倶楽部」さんが尽力され、いったん途絶えた麦味噌を復活させていただきました。

是非、今回の機会に、一人でも多くの市民の方に、地元の味を味わって、

皆様の健やかなカラダづくりにお役に立てていただきたいです。