暮らし菓子工房

Smile Table スマイルてえぶる 〒332-0012 埼玉県川口市本町4-9-11-3階 050-3561-5520お店の情報・アクセス

10月11日(日)の日替わりランチ♪【安心安全な秋川牧園さんの鶏肉を使った醤漬け鶏のから揚げ】

こんにちは。

本日の「スマイルてえぶる」の日替わりランチはこちらです。

 

「食品添加物や遺伝子組み換え食品をなるべく避け、

無肥料無農薬の自然栽培のお米や野菜、天然醸造の発酵調味料をこだわって使用」

 

 

醤づけ鶏肉のから揚げ スマイルてえぶる

 

 

写真はAの主菜です!

A:醤漬け鶏肉の唐揚げ!

B:川口の麦味噌入り大豆たんぱくのビビンバ丼風!

 

 

日替わりランチ・・・・・・・1000円(税込み)

「主菜A,B」 より、主食も「2品」より、1品お選びいただけます。

■主菜

A:肉類のメニュー B:大豆製品のメニュー

■主食:「自然栽培米のご飯」あるいは

川口の麦味噌の焼きおにぎり:限定2食⇒サービス品!

■自然栽培野菜のもりもりサラダ

※自家製甘酒や天然醸造の醤油、酢、遺伝子組み換えでない菜種からとった菜種油使用の自家製ドレッシング

■糠漬け ※自然栽培米を精米した糠使用

■川口の麦味噌・米味噌のみそ汁~自然栽培・無農薬の野菜たっぷり!

 

Aの主菜は、【秋川牧園さん※】の鶏肉を【自家製発酵調味料醤(ひしお)】に漬け

唐揚げにしました。

 

当店では、昨年のオープン以来、鶏肉は【秋川牧園さん】のものを使っています。

【秋川牧園さん】は食の安心・安全を目的に様々な取り組みをされています。

 

■えさへのこだわり

あまり知られていないことですが、飼料の残留する農薬を通して、卵やお肉などの畜産物に農薬や有害化学物質が残留するリスクがあります。
【秋川牧園さん】では、この問題に1972年の創業以来取り組み、残留農薬安心の畜産物の確立全植物性飼料の開発ポストハーベスト(収穫後農薬)無農薬・遺伝子組み換えしないnon-GMO飼料原料の使用など、様々な成果を実現してきました。

■飼い方へのこだわり

日光と自然の光の入る開放鶏舎を採用し、飼育密度を落とした薄飼いにより、動物自体の健康を基本としています。

そして、一般では不可能とされた若鶏における全期間無投薬飼育を、世界の先駆的な開発者としていち早く実現することができました。

■放射能対策の重視

いち早く自社での放射能検査体制を整えた他、畜産物の生産においても産地がわからない物はのぞいた「全植たまご」「全植若鶏※」を開発するなど、より確かな安心に向けて取り組んでいます。

また、HPでは、放射能測定の検査結果を随時公開されています。

 

これだけのこだわり、他にはあまり真似のできないものかと思います。

だからこそ、安心安全を求める消費者、飲食店では、【秋川牧園さん】の鶏肉を求める方も多いんです。

 

是非、その【秋川牧園さん】の鶏肉を使った本日の1品。

その味をお試しください。

 

皆様の健やかなカラダづくりにお役に立てましたら嬉しいです。

ご来店お待ち致しております。

 

株式会社秋川牧園

~農家が自分で食べる最高の野菜やお肉を、直接届けてくれる“あなたの農園”です。~

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秋川牧園 サポートセンター

〒753-0303 山口県山口市仁保下郷317

地図⇒本社アクセスマップ

(お電話)FreeDial 0120-55-1379

9:00~17:00(日曜日を除く)

(メール)member@akikawabokuen.co.jp

メールからのお問い合せの場合、ご返信にしばらくお時間をいただくことがございます

 

 

 


 

 

<営業時間>

モーニング
・お休みさせていただいております

ランチ
・11:30-15:00(L.O.14:30)

 

「スマイルてえぶる」では、

小さなお子様づれにやさしいあれこれもご用意いたしております。
子連れママにやさしいあれこれ
みなさまのお越しをお待ちいたしております。

 

日頃なかなか小さなお子様を連れて外食ができない。というお困りのママさん。
是非「スマイルてえぶる」でお待ちいたしております。
もちろんお食事は、食品添加物や遺伝子組み合え食品を避け、自然栽培の農作物や天然醸造の発酵調味料を使ったカラダにやさしいお食事をおだしいたしております。

 

また、店舗の1階はベビーカーや自転車を置いていただける場所もあります。

ご利用の際は、端の方より詰めてご利用下さい。

ご協力宜しくお願いいたします。

 

<10月のお休み>

10月1日(木)・7日(水)・8日(木)・14日(水)・15日(木)・21日(木)・22日(水)・24日(土)・27日(火)・29日(木)

24日(土)は川口市市産品フェア出展のためお店は閉店させていただきます。

※店主研修会参加の為、27日(火)臨時休業の代わりに、28日(水)を臨時営業させていただきます

 

 

<施設住所・TEL>

〒332-0012 埼玉県川口市本町4-9-11 2階 Tel. 048-235-5220

京浜東北線川口駅から徒歩約6分
地図→Googleマップ
略図

スマイルてえぶる略図2