カラダにやさしい食品にこだわるCafe

Smile Table スマイルてえぶる 〒332-0012 埼玉県川口市本町4-9-11-2階 048-235-5220お店の情報・アクセス

9月27日(日)日替わりランチ♬【本格派ネパールカレー~チキン】×【冬瓜とトマトと豆腐入りスープ】

こんにちは。

本日の「スマイルてえぶる」の日替わりランチは主菜が2種類の

スープになります。

 

「食品添加物や遺伝子組み換え食品はなるべく避け、

無肥料無農薬の自然栽培のお米や野菜、天然醸造の発酵調味料をこだわって使用」

 

【本格派ネパールカレー~チキン】×【冬瓜とトマトと豆腐入りスープ】 スマイルてえぶる

 

写真はABの主菜です!

A:本格派ネパールカレー~チキン

B:冬瓜とトマトと豆腐入りスープ

 

日替わりランチ・・・・・・・1000円(税込み)

「主菜A,B」 より、主食も「2品」より、1品お選びいただけます。

■主菜

A:肉類のメニュー B:大豆製品のメニュー

■主食:「自然栽培米のご飯」あるいは

川口の麦味噌の焼きおにぎり:限定2食⇒サービス品!

■自然栽培野菜のもりもりサラダ

※自家製甘酒や天然醸造の醤油、酢、遺伝子組み換えでない菜種からとった菜種油使用の自家製ドレッシング

■糠漬け ※自然栽培米を精米した糠使用

■マクロビクッキ―2種(きな粉。チョコ味)→主菜がスープメニューの時だけの特別メニュー

 

Aの主菜は、マサラ(スパイス)をふんだんに使うネパール独特のカレーです。

このスパイスは、フェアトレード団体の【ネパリ・バザーロさん※】がネパールの奥地で埋もれていた無農薬のスパイスを

輸入。私達が購入することで、栽培に従事する女性の経済を助けます。

 

スパイスの種類は全部で7種。

カラダの細胞をたたきおこし、元気にしてくれます。

 

辛みのスパイスは入れておりません。

ですので、1歳のお子様から食べていただけます。

 

Bの主菜は冬瓜とお豆腐入りのスープです。

味漬けは、トマトと発酵調味料【醤(ひしお)】を使っています。

この2種類のグルタミン酸を使う事で大変美味しいスープに仕上がっています。

 

【冬瓜】は無農薬、【豆腐】は遺伝子組み換えでない大豆から作られたものを使っています。

【トマト】は【水輪ナチュラルファーム自然農園さん※】の自然栽培のものです。

カラダにやさしい食品で作った旨みたっぷりの味を是非味わってください。

 

本日の2つのスープメニュー

貴方ならどちらを選びますか?

皆様のお越しをお待ち致しております

 

 

ネパリ・バザーロ ※同団体ブログ記事より引用

ネパリ・バザーロは、ネパールを対象国として、生産者の自立を願い活動しているフェアトレード団体です。特に、生産者と密接に協力しあいながら行うので、パートナーシップトレード・モデルと呼ばれています。東日本大震災発生後は、釜石の炊きだし、石巻への物資支援、東松島の宅老所再開応援、陸前高田市への健康福祉機材応援、仮設所のプランター(釜石、陸前高田)、そして、温泉ご招待企画を全国のボランティアの皆さんの協力を得て実施(石巻、東松島、陸前高田、福島南相馬)して来ました。陸前高田市では、椿の搾油施設を造り、植樹をしながら復興開発支援を進めています。

同社代表でフェアトレードの先駆者・土屋春代さんは、そんなネパールに入り込み、生産者に直接会いに行き、大変なご苦労をされて、現地のものを輸入。そして、日本で詰め合わせて販売にこぎつけたそうです。

ネパリ・バザーロさんの活動の詳細 →ヨコハマ経済新聞 2010、02.11付け 大量消費の時代から、こだわりの消費へフェア・トレードで国際協力「ネパリ・バザーロ」

 

水輪ナチュラルファーム自然農園

〒380-0888 長野県長野市大字上ヶ屋2471-2198

TEL026-239-2630 FAX026-239-2736

アクセス⇒水輪へのアクセス

 


 

 

<営業時間>

モーニング
・お休みさせていただいております

ランチ
・11:30-15:00(L.O.14:30)

 

「スマイルてえぶる」では、

小さなお子様づれにやさしいあれこれもご用意いたしております。
子連れママにやさしいあれこれ
みなさまのお越しをお待ちいたしております。

 

日頃なかなか小さなお子様を連れて外食ができない。というお困りのママさん。
是非「スマイルてえぶる」でお待ちいたしております。
もちろんお食事は、食品添加物や遺伝子組み合え食品を避け、自然栽培の農作物や天然醸造の発酵調味料を使ったカラダにやさしいお食事をおだしいたしております。

 

また、店舗の1階はベビーカーや自転車を置いていただける場所もあります。

ご利用の際は、端の方より詰めてご利用下さい。

ご協力宜しくお願いいたします。

 

<9月のお休み>

9月2日(水)・3日(木)・9日(水)・10日(木)・15日(火)臨時定休・17日(木)・23日(水)・24日(木)・30日(水)

※店主研修会参加の為、15日(火)臨時定休の代わりに、16日(水)を臨時営業させていただきます。

 

また、貸し切りの為通常営業がお休みの日

9月26日(土)・9月28日(月)

 

<施設住所・TEL>

〒332-0012 埼玉県川口市本町4-9-11 2階 Tel. 048-235-5220

京浜東北線川口駅から徒歩約6分
地図→Googleマップ
略図

スマイルてえぶる略図2