カラダにやさしい食品にこだわるCafe

Smile Table スマイルてえぶる 〒332-0012 埼玉県川口市本町4-9-11-2階 048-235-5220お店の情報・アクセス

8月18日(火)本日の日替わりランチ♬【醤使いがとっても美味しい!鶏肉ときたあかりの旨煮】

こんにちは。

本日の「スマイルてえぶる」の日替わりランチはこちらです。

 

醤漬け鶏肉ときたあかりの旨煮 スマイルてえぶる

 

 

「当店では、食品添加物や遺伝子組み換え食品はなるべく避け、

無肥料無農薬の自然栽培のお米や野菜、天然醸造の発酵調味料をこだわって使っております」

 

写真はAです!

A:醤(ひしお)漬け鶏肉ときたあかりの旨煮

B:川口の麦味噌入り大豆たんぱくのビビンバ風

 

日替わりランチ・・・・・・・1000円(税込み)

「主菜A,B」 より、主食も「2品」より、1品お選びいただけます。

■主菜

A:肉類のメニュー B:大豆製品のメニュー

■主食:「自然栽培米のご飯」あるいは

川口の麦味噌の焼きおにぎり:限定2食⇒サービス品!

■自然栽培野菜のもりもりサラダ

※自家製甘酒や天然醸造の醤油、酢、遺伝子組み換えでない菜種からとった菜種油使用の自家製ドレッシング

■糠漬け ※自然栽培米を精米した糠使用

■川口米味噌【御成道みそ】・川口の麦味噌を使ったみそ汁

※自然栽培・無農薬の野菜たっぷり

 

 

Aの主菜は、【名刀味噌本舗さん※】の【ひしおの糀】と【沼屋本店さん※】の【匠しょうゆ】で作った【醤(ひしお)】で

【秋川牧園さん※】の鶏肉を漬けこみ、そして、野菜と一緒に煮込んで作りました。

 

【醤】は大豆と麦の糀で作るので、とっても旨みが豊富です。

麹の麹菌が働き、酵素やビタミン等も働きます。

 

ですので、今回のように、肉や魚を付けておくと

酵素の働きで、分解、旨み成分ができ、柔らかくなります。

 

その鶏肉を使うので、煮物も美味しくなります。

味付けは【醤】のほかは、無添加の【みりん】と【モンゴルの天日糊塩】だけで作りました。

添加物等は入らなくても、自然の力で作られた調味料なら、たくさんの種類の物を使わなくても美味しく作れます。

 

さらに、一緒に煮込んだ【きたあかり】【人参】【玉ねぎ】【マイタケ】は全て無農薬です・

安心して食べていただけます。

 

是非その味をお試しください。

キット貴方の健やかなカラダづくりにお役に立てることと思います。

 

皆様のご来店お待ち致しております。

 

 

名刀味噌本舗

無添加味噌・玄米麹・乾燥玄米麹・玄米甘酒の通信販売、製造直販岡山県瀬戸内市長船町の備前長船名刀味噌さん

「名刀みそ」「ひしお糀」「甘酒」を作ってきた歴史について書かれています。
名刀味噌本舗の歴史
住所:〒701-4264 岡山県瀬戸内市長船町土師14- 3
JR赤穂線長船駅から徒歩5分
地図⇒アクセス

 

 

(株)沼屋本店(ぬまやほんてん)

つくば市の名物、特産品 手作り・天然醸造醤油・味噌製造蔵元
〒305-0861 茨城県つくば市谷田部2970
電話 029-836-1414
FAX 029-836-1866
年中無休
AM8時~PM7時30
駐車場あり
つくば市役所から車で1分
スドウ酒店前
常磐自動車車道谷田部ICから5分

地図⇒交通案内

 

株式会社秋川牧園

~農家が自分で食べる最高の野菜やお肉を、直接届けてくれる“あなたの農園”です。~

_______________________

秋川牧園 サポートセンター

〒753-0303 山口県山口市仁保下郷317

地図⇒本社アクセスマップ

(お電話)FreeDial 0120-55-1379

9:00~17:00(日曜日を除く)

(メール)member@akikawabokuen.co.jp

メールからのお問い合せの場合、ご返信にしばらくお時間をいただくことがございます

 

 

 


 

 

<営業時間>

モーニング
・お休みさせていただいております

ランチ
・11:30-15:00(L.O.14:30)

 

「スマイルてえぶる」では、

小さなお子様づれにやさしいあれこれもご用意いたしております。
子連れママにやさしいあれこれ
みなさまのお越しをお待ちいたしております。

 

日頃なかなか小さなお子様を連れて外食ができない。というお困りのママさん。
是非「スマイルてえぶる」でお待ちいたしております。
もちろんお食事は、食品添加物や遺伝子組み合え食品を避け、自然栽培の農作物や天然醸造の発酵調味料を使ったカラダにやさしいお食事をおだしいたしております。

 

また、店舗の1階はベビーカーや自転車を置いていただける場所もあります。

※4月より、1階の「Fresh juice bar」さんが土曜、日曜日に営業を始められるため

1階の使用は平日のみになります。宜しくお願いたします。

 

<8月のお休み>

8月4日(火)臨時定休・6日(木)・12日(水)・13日(木)・19日(木)・20日(水)・22日(土)・23日(日)・26日(木)・27日(水)

※4日(火)の臨時定休を受け、5日(水)は臨時営業させていただきます。

22日(土)・23日(日)は、当店主催の「収穫体験ツアー」の為お客様と長野の自然栽培の圃場がある「水輪ナチュラルファームさん」に行く予定です。

その為お店はお休みさせていただきます。

 

<施設住所・TEL>

〒332-0012 埼玉県川口市本町4-9-11 2階 Tel. 048-235-5220

京浜東北線川口駅から徒歩約6分
地図→Googleマップ
略図

スマイルてえぶる略図2