暮らし菓子工房

Smile Table スマイルてえぶる 〒332-0012 埼玉県川口市本町4-9-11-3階 050-3561-5520お店の情報・アクセス

8月3日(月)本日の日替わりランチ♬【地元のごきげんらいぶさんが作る御成道みそ使用!茄子とピーマンと豚肉の味噌炒めNEW!】

こんにちは。

本日の「スマイルてえぶる」の日替わりランチはこちらです。

 

御成道みそ使用!茄子とピーマン豚肉の味噌炒め スマイルてえぶる

 

「当店では、食品添加物や遺伝子組み換え食品はなるべく避け、

無肥料無農薬の自然栽培のお米や野菜、天然醸造の発酵調味料をこだわって使っております」

 

写真はAです!

A:御成道みそ使用!茄子とピーマンと豚肉の味噌炒めNEW!

B:☆大好評!大豆ミートのから揚げ

 

 

日替わりランチ・・・・・・・1000円(税込み)

「主菜A,B」 より、主食も「2品」より、1品お選びいただけます。

■主菜

A:肉類のメニュー B:大豆製品のメニュー

■主食:「自然栽培米のご飯」あるいは

川口の麦味噌の焼きおにぎり:限定2食⇒サービス品!

■自然栽培野菜のもりもりサラダ

※自家製甘酒や天然醸造の醤油、酢、遺伝子組み換えでない菜種からとった菜種油使用の自家製ドレッシング

■糠漬け ※自然栽培米を精米した糠使用

■川口米味噌【御成道みそ】・川口の麦味噌を使ったみそ汁

※自然栽培・無農薬の野菜たっぷり

 

 

Aの主菜は、地元川口で作られた米味噌【御成道みそ】を使った味噌炒めです!

夏野菜の茄子とピーマンを使ったこのメニュー。

 

カラダにやさしい食品にこだわる当店では、

【自然栽培の茄】【同じくピーマン】【SPF豚※】

そして調味料として【御成道みそ】【無添加みりん】を使いました。

※SPF豚:

もともとSPF (Specific Pathogen Free)とは、あらかじめ指定された病原体をもっていないという意味。

その疾病は、感染したら抗菌剤などによる治療を施しても完治することが無い事が特徴です。

その為、SPFでは、家畜衛生を中心とした精度の高い管理技術により、病気から豚を守り正常な腸内細菌叢の生成と順調な発育を促し、臭みがなく、軟らかくて美味しい豚肉を生産を可能にします。

 

【御成道みそ】は地元の知的障害の方の通所施設:ごきげんらいぶさん※で作られています。

■御成道みその発売についてはこちら

川口のみなさんが尽力されて作られた、米味噌「御成道みそ」が発売されました。

その特徴は、

大豆を加工する際に、蒸して作るところにあります。

 

味噌を作ったことがある方はご存知かと思いますが、

大豆は通常ゆでで使います。

それを蒸すことで、水溶性の栄養成分が閉じ込められ、旨み、甘み、香りが格段と美味しくなります。

 

そして、こだわりの食品を使い作った1品。

味が違うと思います。

 

是非、食べてその違いをご実感ください。

キット皆さまの健やかなカラダづくりにお役に立てることと思います。

 

皆様のお越しをお待ち致しております。

 

 

社会福祉法人ごきげんらいぶ
アピールポイント
設立当初の障害者の総合施設をつくる会は、障害のある人たちが「元気に生き、働き、暮す場を保障する」ことを運動理念として活動してきました。その第一歩が今般の施設整備事業です。この働く場では、所得の保障を図り、次いで暮らしの場(グループホーム、ケアホーム)を建設してまいりたいと考えています。

住所:〒333-0833
埼玉県川口市大字西新井宿字北田1159番1
電話:048-290-3000
連絡可能時間、曜日:7時00分~17時00分 月~金曜日

 

 

 


 

 

<営業時間>

モーニング
・お休みさせていただいております

ランチ
・11:30-15:00(L.O.14:30)

 

「スマイルてえぶる」では、

小さなお子様づれにやさしいあれこれもご用意いたしております。
子連れママにやさしいあれこれ
みなさまのお越しをお待ちいたしております。

 

日頃なかなか小さなお子様を連れて外食ができない。というお困りのママさん。
是非「スマイルてえぶる」でお待ちいたしております。
もちろんお食事は、食品添加物や遺伝子組み合え食品を避け、自然栽培の農作物や天然醸造の発酵調味料を使ったカラダにやさしいお食事をおだしいたしております。

 

また、店舗の1階はベビーカーや自転車を置いていただける場所もあります。

※4月より、1階の「Fresh juice bar」さんが土曜、日曜日に営業を始められるため

1階の使用は平日のみになります。宜しくお願いたします。

 

<8月のお休み>

8月4日(火)臨時定休・5日(水)・6日(木)・12日(水)・13日(木)・19日(木)・20日(水)・26日(木)・27日(水)

※4日(火)の臨時定休を受け、5日(水)は臨時営業させていただきます。

 

<施設住所・TEL>

〒332-0012 埼玉県川口市本町4-9-11 2階 Tel. 048-235-5220

京浜東北線川口駅から徒歩約6分
地図→Googleマップ
略図

スマイルてえぶる略図2