カラダにやさしい食品にこだわるCafe

Smile Table スマイルてえぶる 〒332-0012 埼玉県川口市本町4-9-11-2階 048-235-5220お店の情報・アクセス

6月29日日替わりランチはこちらです♬【こだわりの醤(ひしお)漬け鶏肉と新じゃが入り煮物】

こんにちは。

本日の「スマイルてえぶる」の日替わりランチはこちらです。

 

醤づけ鶏肉と新じゃが入り野菜の煮物 スマイルてえぶる

 

「当店では、食品添加物や遺伝子組み換え食品はなるべく避け、無農薬無肥料の自然栽培のお米や野菜、天然醸造の発酵調味料をこだわって使っております」

写真はAです!

A:こだわりの醤(ひしお)漬け鶏肉と新じゃが入り煮物

B:大好評!大豆たんぱくの醤漬けから揚げ!

 

【主菜 A:肉類のメニュー B:大豆製品のメニュー の予定】

その他の日替わりランチのご案内

「主菜A,B」 より、主食も「2品」より、1品お選びいただけます。

日替わりランチ・・・・・・・1000円(税込み)

■主菜 A:肉類のメニュー B:大豆製品のメニュー

■主食:「自然栽培米のご飯」

あるいは、川口の麦味噌の焼きおにぎり 限定2食

■自然栽培野菜のもりもりサラダ

※自家製甘酒や天然醸造の醤油、酢使用の自家製ドレッシング

■糠漬け ※自然栽培米を精米した糠使用

■川口米味噌・川口の麦味噌を使ったみそ汁

※自然栽培・無農薬の野菜たっぷり

 

Aは、秋川牧園さん※の【こだわりの鶏肉】を、当店の自慢の自家製発酵調味料【醤(ひしお)】で漬け、

煮物の出しとしても使って作りました。

その他【無農薬の人参】【無農薬の新ジャガ】【無農薬の新玉ねぎ】【無農薬のしめじ】を使いました。

 

【こだわりの鶏肉】は、【醤】に漬けることで、タンパク質が麹菌で分解され

旨みがアップ。柔らかくなります。

実は、このお肉、【胸肉】なんですが、まるで【モモ肉】のような旨みに変わっています。

 

使いました他の調味料は沼屋本店さん※の【匠しょうゆ】 杉井酒造さん※の【無添加のみりん:本みりん「飛鳥山」】と【モンゴルの天日糊塩】です。

本ものの味で調味、さらに美味しさがアップしています。

 

是非、このこだわりの食品で作りました1品、お試しになりませんか。

お役にたてましたら、何より嬉しいです。

皆さまのお越しをお待ち致しております。

 

株式会社秋川牧園

~農家が自分で食べる最高の野菜やお肉を、直接届けてくれる“あなたの農園”です。~

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秋川牧園 サポートセンター

〒753-0303 山口県山口市仁保下郷317

地図⇒本社アクセスマップ

(お電話)FreeDial 0120-55-1379

9:00~17:00(日曜日を除く)

(メール)member@akikawabokuen.co.jp

メールからのお問い合せの場合、ご返信にしばらくお時間をいただくことがございます

 

(株)沼屋本店(ぬまやほんてん)

つくば市の名物、特産品 手作り・天然醸造醤油・味噌製造蔵元
〒305-0861 茨城県つくば市谷田部2970
電話 029-836-1414
FAX 029-836-1866
年中無休
AM8時~PM7時30
駐車場あり
つくば市役所から車で1分
スドウ酒店前
常磐自動車車道谷田部ICから5分

地図⇒交通案内

 

杉井酒造

麹・もち米ともに80%とみりんとしては精米歩合を高くする事によって、きめの細かい上品な味わいです。さらに搾ったままの状態で活性炭素濾過や火入れを行っておりませんので自然で奥深い甘みを持ち、麹に由来する栄養素も豊富です。

創業/天保13年(1842年) 代表/杉井均乃介
所在地/静岡県藤枝市小石川町4丁目6-4
TEL/054-641-0606  FAX/054-644-2447

Eメール/wbs47338@mail.wbs.ne.jp

営業時間 8:00-12:00、13:00-17:00
蔵見学をご希望の方は事前にお問合わせください。

地図⇒詳細地図

 

 


 

 

<営業時間>

モーニング
・お休みさせていただいております

ランチ
・11:30-15:00(L.O.14:30)

 

「スマイルてえぶる」では、

小さなお子様づれにやさしいあれこれもご用意いたしております。
子連れママにやさしいあれこれ
みなさまのお越しをお待ちいたしております。

 

日頃なかなか小さなお子様を連れて外食ができない。というお困りのママさん。
是非「スマイルてえぶる」でお待ちいたしております。
もちろんお食事は、食品添加物や遺伝子組み合え食品を避け、自然栽培の農作物や天然醸造の発酵調味料を使ったカラダにやさしいお食事をおだしいたしております。

 

また、店舗の1階はベビーカーや自転車を置いていただける場所もあります。

※4月より、1階の「Fresh juice bar」さんが土曜、日曜日に営業を始められるため

1階の使用は平日のみになります。宜しくお願いたします。

 

<7月のお休み>

7月1日(水)・2日(木)・8日(水)・9日(木)・14日(火)臨時定休・16日(木)・22日(水)・23日(木)・29日(水)・30日(木)

※14日(火)の臨時定休を受け、15日(水)は臨時営業させていただきます。

 

<施設住所・TEL>

〒332-0012 埼玉県川口市本町4-9-11 2階 Tel. 048-235-5220

京浜東北線川口駅から徒歩約6分
地図→Googleマップ
略図

スマイルてえぶる略図2