カラダにやさしい食品にこだわるCafe

Smile Table スマイルてえぶる 〒332-0012 埼玉県川口市本町4-9-11-2階 048-235-5220お店の情報・アクセス

5月24日の日替わりランチのおススメはこちら♬「昔ながらの味がする豆腐と新じゃが入り野菜の甘酒煮」

こんにちは。

本日の「スマイルてえぶる」の日替わりランチはこちらです。

「食品は自然栽培や無農薬の米・野菜、天然醸造の味噌・醤油・酢・みりんを使用」

 

昔の豆腐の味がする豆腐と春野菜の甘酒煮 スマイルてえぶる

写真はBです!

 

A:こだわりの鶏肉と春野菜のマヨ・醤油炒め

B:昔ながらの味がする豆腐と新じゃが入り野菜の甘酒煮

 

本日のBは豆腐がメインです。

この豆腐は「遺伝子組み換えでない大豆から作られ、余計な添加物が入っていません」

それもあり、昔ながらの味がするんです。

 

豆腐の添加物でよく入っているのは

【消泡剤】といって、豆腐を作る一番最初に生の大豆を機会で粉砕するときの泡を

消すために使っています。

 

豆腐のパッケージの裏を見ていただければ、

すぐわかります。

そして、是非考えてください。

泡を消す必要があるのかどうか。

それは一体誰の為に行われているのか。。。

 

そして、この季節に食べたい【新ジャガ】そして【新たまねぎ】

これらの味付けには、【新ジャガ】と相性がいい当店自家製

米と米麹から作られた甘酒です。

 

上記のふうつの甘酒は

たくさんのカラダにやさしい成分が入っています。

100種類以上の酵素、各種アミノ酸、コウジ酸や食物繊維、大腸の善玉菌のえさとなるオリゴ糖etc.

 

それだけでなく、当店の【甘酒】は、マルカワ味噌さん※の蔵付き菌(麹菌)と自然栽培米で作られた【麹】

そして、秋田八郎潟の自然栽培米農家の石山範夫さんの【自然栽培米】

この2つで作りました。

ですから、この【甘酒】。

とっても生命力を持ち、私たちの体を助けてくれると思います。

 

是非、その味を召し上がってください。

カラダにやさしい食事で午後はキット元気になりますよ。

皆さまのおこしをお待ちいたしております。

 

 

日替わりランチのご案内

「食品は自然栽培や無農薬の米・野菜、天然醸造の味噌・醤油・酢・みりんを使用」

【主菜 A:肉類のメニュー B:大豆製品のメニュー の予定】

その他の日替わりランチのご案内

「主菜A,B」 より、主食も「2品」より、1品お選びいただけます。

日替わりランチ・・・・・・・1000円(税込み)

■主菜 A:肉類のメニュー B:大豆製品のメニュー

■主食:「自然栽培米のご飯」

「川口の麦味噌の焼きおにぎり」限定2食

■自然栽培野菜のもりもりサラダ

※自家製甘酒や天然醸造の醤油、酢使用の自家製ドレッシング

■糠漬け ※自然栽培米を精米した糠使用

■川口米味噌・秩父の麦味噌を使ったみそ汁

※自然栽培・無農薬の野菜たっぷり

 

 

 

■マルカワみそ㈱⇒米麹のHPはこちら http://marukawamiso.com/item-cat/malt
マルカワみそさんの麹は、スーパーで販売されている麹のように真っ白ではありません。限りなく天然から抽出した麹菌(蔵に住み着いている菌を使うため蔵付き菌と呼ぶ)を使っているため少し黄色を帯びた麹になっています。私の感覚ですが、この麹の酵素の活性は大変強く、甘酒の甘味やお料理で肉や魚をつけたときの酵素の働きで、旨みがアップし、大変おいしいものに変えることができます。もともと入っている酵素等で、免疫力がアップするとも言われています。是非、たくさんの方にその良さを知っていただきたいです。
〒915-0006 福井県越前市杉崎町11-44
TEL 0778-27-2111
FAX 0778-27-2877
メール info@marukawamiso.com

 


 

 

<営業時間>

モーニング
・お休みさせていただいております

ランチ
・11:30-15:00(L.O.14:30)

 

「スマイルてえぶる」では、

小さなお子様づれにやさしいあれこれもご用意いたしております。
子連れママにやさしいあれこれ
みなさまのお越しをお待ちいたしております。

 

日頃なかなか小さなお子様を連れて外食ができない。というお困りのママさん。
是非「スマイルてえぶる」でお待ちいたしております。
もちろんお食事は、食品添加物や遺伝子組み合え食品を避け、自然栽培の農作物や天然醸造の発酵調味料を使ったカラダにやさしいお食事をおだしいたしております。

 

また、店舗の1階はベビーカーや自転車を置いていただける場所もあります。

※4月より、1階の「Fresh juice bar」さんが土曜、日曜日に営業を始められるため

1階の使用は平日のみになります。宜しくお願いたします。

 

<5月のお休み>

5月6日(水)・7日(木)・13日(水)・14日(木)・20(水)・21日(木)・27日(水)・28日(木)

 

<施設住所・TEL>

〒332-0012 埼玉県川口市本町4-9-11 2階 Tel. 048-235-5220

京浜東北線川口駅から徒歩約6分
地図→Googleマップ
略図

スマイルてえぶる略図2