暮らし菓子工房

Smile Table スマイルてえぶる 〒332-0012 埼玉県川口市本町4-9-11-3階 048-235-5220お店の情報・アクセス

5月23日本日の日替わりランチのおススメはこちら♬「☆やさしい豆の味が決め手!:銀手亡豆と新ジャガと玉ねぎのトマト煮」

こんにちは。

本日の「スマイルてえぶる」の日替わりランチはこちらです。

「食品は自然栽培や無農薬の米・野菜、天然醸造の味噌・醤油・酢・みりんを使用」

 

A:こだわりの豚肉の冷シャブ風~フレッシュ甘夏果汁入り特選ポン酢

B:☆やさしい豆の味が決め手!:銀手亡豆と新ジャガと玉ねぎのトマト煮

 

銀手亡豆と新じゃが・玉ねぎのトマト煮 スマイルてえぶる 

写真はです!

長野県の自然栽培の農家「とぅりまかし」加茂好功さん作の

いんげん豆【銀手亡】が入っています。

 

この【銀手亡】は

加茂さんが種をとり、次期の種として使う

【自家採取】をされています。

昨今では、農家さんも手間のかかる自家採取は控えている中、

加茂さんは無農薬無施肥(肥料を施さない事)、そして、この自家採取も取り入れ頑張っておられます。

その為強い生命力を持つとも言われています。

 

さらに、味付けは

イタリア産有機トマトサンマルツァーノ種のホールトマトと

名刀味噌本舗さん※の【ひしおの糀】と沼屋本店さん※の【匠しょうゆ】を使って作る【醤(ひしお)】を使っています。

トマトと醤油の旨み成分【グルタミン酸】がギューっとおいしさを引き出してくれます。

 

しかもこの銀手亡は、本来白あんの材料になる種類のものだそうで、

気品あふれるやさしい味が心地よい感じです。

 

大豆製品でもあり、ヘルシーでひそかな人気にもなっているこのメニュー、

是非味わってみませんか。

 

日替わりランチのご案内

「食品は自然栽培や無農薬の米・野菜、天然醸造の味噌・醤油・酢・みりんを使用」

【主菜 A:肉類のメニュー B:大豆製品のメニュー の予定】

その他の日替わりランチのご案内

「主菜A,B」 より、主食も「2品」より、1品お選びいただけます。

日替わりランチ・・・・・・・1000円(税込み)

■主菜 A:肉類のメニュー B:大豆製品のメニュー

■主食:「自然栽培米のご飯」

「川口の麦味噌の焼きおにぎり」限定2食

■自然栽培野菜のもりもりサラダ

※自家製甘酒や天然醸造の醤油、酢使用の自家製ドレッシング

■糠漬け ※自然栽培米を精米した糠使用

■川口米味噌・秩父の麦味噌を使ったみそ汁

※自然栽培・無農薬の野菜たっぷり

 

カラダにやさしい食事で午後はキット元気になりますよ。

皆さまのおこしをお待ちいたしております。

 

名刀味噌本舗

無添加味噌・玄米麹・乾燥玄米麹・玄米甘酒の通信販売、製造直販岡山県瀬戸内市長船町の備前長船名刀味噌さん

「名刀みそ」「ひしお糀」「甘酒」を作ってきた歴史について書かれています。
名刀味噌本舗の歴史
住所:〒701-4264 岡山県瀬戸内市長船町土師14- 3
JR赤穂線長船駅から徒歩5分
地図⇒アクセス

 

(株)沼屋本店(ぬまやほんてん)

つくば市の名物、特産品 手作り・天然醸造醤油・味噌製造蔵元
〒305-0861 茨城県つくば市谷田部2970
電話 029-836-1414
FAX 029-836-1866
年中無休
AM8時~PM7時30
駐車場あり
つくば市役所から車で1分
スドウ酒店前
常磐自動車車道谷田部ICから5分

地図⇒交通案内

 


 

 

<営業時間>

モーニング
・お休みさせていただいております

ランチ
・11:30-15:00(L.O.14:30)

 

「スマイルてえぶる」では、

小さなお子様づれにやさしいあれこれもご用意いたしております。
子連れママにやさしいあれこれ
みなさまのお越しをお待ちいたしております。

 

日頃なかなか小さなお子様を連れて外食ができない。というお困りのママさん。
是非「スマイルてえぶる」でお待ちいたしております。
もちろんお食事は、食品添加物や遺伝子組み合え食品を避け、自然栽培の農作物や天然醸造の発酵調味料を使ったカラダにやさしいお食事をおだしいたしております。

 

また、店舗の1階はベビーカーや自転車を置いていただける場所もあります。

※4月より、1階の「Fresh juice bar」さんが土曜、日曜日に営業を始められるため

1階の使用は平日のみになります。宜しくお願いたします。

 

<5月のお休み>

5月6日(水)・7日(木)・13日(水)・14日(木)・20(水)・21日(木)・27日(水)・28日(木)

 

<施設住所・TEL>

〒332-0012 埼玉県川口市本町4-9-11 2階 Tel. 048-235-5220

京浜東北線川口駅から徒歩約6分
地図→Googleマップ
略図

スマイルてえぶる略図2