暮らし菓子工房

Smile Table スマイルてえぶる 〒332-0012 埼玉県川口市本町4-9-11-3階 050-3561-5520お店の情報・アクセス

5月18日の日替わりランチのオススメはこちらです♬「ヘルシー大豆のカレーピカタ!」

こんにちは。

本日の「スマイルてえぶる」の日替わりランチはこちらです。

「食品は自然栽培や無農薬の米・野菜、天然醸造の味噌・醤油・酢・みりんを使用」

 

こだわりの大豆ミートのカレーピカタ スマイルてえぶる

 

写真は以下のBです。

 

A:こだわりの豚肉と新ごぼうの甘辛いため

※Earth&Lifeさんの豚肉使用

※無農薬の新ごぼう・新玉ねぎ使用

※無添加醤油・みりん・自家製甘酒使用

 

B:栄養価たっぷり大豆ミートのピカタ

※有機栽培大豆から作られた大豆ミートを小麦粉・片栗粉・そしてカレ

ー粉を使いピカタ風に

※自然栽培小松菜・マイタケ・無農薬にんじんを自家製発酵調味料「醤(ひしお)」で味付け

 

・自然栽培野菜のもりもりサラダ

※自家製甘酒や天然醸造の醤油、酢使用の自家製ドレッシング

 

・糠漬け ※自然栽培米を精米した糠使用

 

・自然栽培米のご飯or川口の麦味噌の焼きおにぎり

 

・川口米味噌・秩父の麦味噌を使ったみそ汁

※自然栽培・無農薬の野菜たっぷり

 

Bは、有機栽培の大豆から作られた【大豆ミート】を使用。

栄養価たっぷりの大豆の原材料で肉に見立てて作られているものです。

 

その働きとは

女性ホルモンのエストロゲンの働きも期待できる【イソフラボン】は女性の体の不調の緩和などに役立ちます。また、骨から溶け出すカルシウムをストップ!

【レシチン】は、動脈硬化や心筋梗塞の予防効果があると言われています。また、ビタミンAやビタミンEの吸収も良くする力を持っています。

さらに頭の回転を良くする力もあるとも言われています。

【サポニン】は、余分な脂肪や糖分を体の外に出してくれてダイエット効果もあるといわれています。

また、抗酸化作用を抑える作用によってがんや動脈硬化の予防、肌の老化防止にもよいとされています。コレステロールの吸収を抑える働きがあるので、レシチンの効果と共に考えるととても体に良いものだとわかりますね。

【ガンの予防効果】も期待されています。

 

本日はその切り身状の大豆ミートをカレー味のピカタ風に仕上げてみました。

付け合わせに【自然栽培の小松菜】【無農薬まいたけ】【無農薬のにんじん】で彩りもよく

カルシウム、旨みがギューっと入っています。

 

納豆や豆腐のように安心して食べれるヘルシーな1品です。

是非召し上がってみませんか。

 

カラダにやさしいお食事で午後はキットカラダが元気になりますよ。

皆さまのおこしをお待ちいたしております。

 

 


 

 

<営業時間>

モーニング
・お休みさせていただいております

ランチ
・11:30-15:00(L.O.14:30)

 

「スマイルてえぶる」では、

小さなお子様づれにやさしいあれこれもご用意いたしております。
子連れママにやさしいあれこれ
みなさまのお越しをお待ちいたしております。

 

日頃なかなか小さなお子様を連れて外食ができない。というお困りのママさん。
是非「スマイルてえぶる」でお待ちいたしております。
もちろんお食事は、食品添加物や遺伝子組み合え食品を避け、自然栽培の農作物や天然醸造の発酵調味料を使ったカラダにやさしいお食事をおだしいたしております。

 

また、店舗の1階はベビーカーや自転車を置いていただける場所もあります。

※4月より、1階の「Fresh juice bar」さんが土曜、日曜日に営業を始められるため

1階の使用は平日のみになります。宜しくお願いたします。

 

<5月のお休み>

5月6日(水)・7日(木)・13日(水)・14日(木)・20(水)・21日(木)・27日(水)・28日(木)

 

<施設住所・TEL>

〒332-0012 埼玉県川口市本町4-9-11 2階 Tel. 048-235-5220

京浜東北線川口駅から徒歩約6分
地図→Googleマップ
略図

スマイルてえぶる略図2