暮らし菓子工房

Smile Table スマイルてえぶる 〒332-0012 埼玉県川口市本町4-9-11-3階 050-3561-5520お店の情報・アクセス

春キャベツ・新玉ねぎ・こだわりの特製ポン酢の冷しゃぶ風春サラダ

こんにちは。

 

本日の「スマイルてえぶる」の日替わりランチはこちらです。

「食品は自然栽培や無農薬の米・野菜を、天然醸造の味噌・醤油・酢・みりんを使用」

 

春キャベツと新玉ねぎ入り春さらだ スマイルてえぶる

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

写真は以下のAです。

 

 

A:春キャベツと新玉ねぎの豚肉入り春サラダ

※Earth&Lifeさんの豚肉使用

※自然栽培の春キャベツ・新玉ねぎ・無農薬の大根使用

※無添加醤油・酢・みりん・河津の無農薬甘夏果汁入り特製ポン酢使用

 

B:豆腐と畑の肉(大豆ミート)のマーボー豆腐風

※遺伝子組み換えでない大豆を使った豆腐と有機栽培大豆から作った

大豆ミート使用

 

・自然栽培野菜のもりもりサラダ

※自家製甘酒や天然醸造の醤油、酢使用の自家製ドレッシング

 

・糠漬け ※自然栽培米を精米した糠使用

 

・自然栽培米のご飯or川口の麦味噌の焼きおにぎり

 

・川口米味噌・佐渡うす青大豆味噌を使ったみそ汁

※自然栽培の野菜たっぷり

 

Aは「春キャベツ・新玉ねぎ」を使った新メニューです。

 

「春キャベツ」は千葉県の寺井三郎さん作、この方は自然栽培歴13年目。

度々お伝えしているように、自然栽培の農作物は生命力を持っており、

継続年数が長いほどその効力が増すと言われています。

寺井さんは13年のベテランです。その春キャベツを使っています。

 

「新玉ねぎ」は長崎県のはちまき自然農法さん作の無農薬のものです。

 

そして、いつものEarth&Lifeさんのこだわりの豚肉とともに、特性ポン酢であえました。

特性ポン酢の原材料は以下です。

 

筑波の沼屋本店さん※の天然醸造の「匠しょうゆ」

静岡県の杉井酒造さん※の「純米本味醂飛鳥山」

京都飯尾醸造さん※の「富士酢」

そして、当店の1階のFresh Juice Barさんの伊豆河津の果樹園でとれた有機栽培の「甘夏果汁」

 

これらのこだわりの食材を使った新メニュー。

その味を是非召し上がってください。

週末のつかれたカラダをキット元気にしてくれます。

皆さまのおこしをお待ちいたしております。

 

 

(株)沼屋本店(ぬまやほんてん)

つくば市の名物、特産品 手作り・天然醸造醤油・味噌製造蔵元
〒305-0861 茨城県つくば市谷田部2970
電話 029-836-1414
FAX 029-836-1866
年中無休
AM8時~PM7時30
駐車場あり
つくば市役所から車で1分
スドウ酒店前
常磐自動車車道谷田部ICから5分

地図⇒交通案内

 

杉井酒造

創業/天保13年(1842年) 代表/杉井均乃介
所在地/静岡県藤枝市小石川町4丁目6-4
TEL/054-641-0606  FAX/054-644-2447

Eメール/wbs47338@mail.wbs.ne.jp

営業時間 8:00-12:00、13:00-17:00
蔵見学をご希望の方は事前にお問合わせください。

地図⇒詳細地図

 

株式会社飯尾醸造

明治26年創業 原料米の農薬不使用栽培歴50年
〒626-0052 京都府宮津市小田宿野373
e-mail: fujisu@iio-jozo.co.jp
電話 0772-25-0015 FAX 0772-25-1414

地図⇒ アクセスマップ

 


 

 

<営業時間>

モーニング
・お休みさせていただいております

ランチ
・11:30-15:00(L.O.14:30)

 

「スマイルてえぶる」では、

小さなお子様づれにやさしいあれこれもご用意いたしております。
子連れママにやさしいあれこれ
みなさまのお越しをお待ちいたしております。

 

日頃なかなか小さなお子様を連れて外食ができない。というお困りのママさん。
是非「スマイルてえぶる」でお待ちいたしております。
もちろんお食事は、食品添加物や遺伝子組み合え食品を避け、自然栽培の農作物や天然醸造の発酵調味料を使ったカラダにやさしいお食事をおだしいたしております。

 

また、店舗の1階はベビーカーや自転車を置いていただける場所もあります。

※4月より、1階の「Fresh juice bar」さんが土曜、日曜日に営業を始められるため

1階の使用は平日のみになります。宜しくお願いたします。

 

<4月のお休み>

4月1日(水)・2日(木)・8日(水)・9日(木)・15(水)・16日(木)・19日(日):18日夜の貸切営業のため臨時休業・22日(水)・23日(木)・29日(水)・30日(木)

 

<施設住所・TEL>

〒332-0012 埼玉県川口市本町4-9-11 2階 Tel. 048-235-5220

京浜東北線川口駅から徒歩約6分
地図→Googleマップ
略図

スマイルてえぶる略図2