暮らし菓子工房

Smile Table スマイルてえぶる 〒332-0012 埼玉県川口市本町4-9-11-3階 050-3561-5520お店の情報・アクセス

自然栽培のかぶと大豆ミートの競演

こんにちは。

 

本日の「スマイルてえぶる」の日替わりランチはこちらです。

 

こだわりのかぶと大豆ミートのそぼろ煮 スマイルてえぶる

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

写真は以下のBです。

 

A:安心安全な豚肉とかぶのとろみ炒め

※Earth&Lifeさんの豚肉使用 ※自然栽培のかぶ使用

※調味料に自家製甘酒使用

 

B:かぶのえのき入りそぼろ煮

※有機栽培で作った大豆からできた大豆ミート(フレーク状)使用

※自然栽培のかぶ使用 ※無農薬の山えのき使用

※調味料に名刀味噌本舗さんの「ひしおの糀」を使った醤(ひしお)

使用

 

・自然栽培野菜のもりもりサラダ

※天然醸造の醤油・酢、自家製甘酒使用の手作りドレッシング

 

・糠漬け ※自然栽培米の糠使用

 

・自然栽培米のご飯or川口の麦味噌の焼きおにぎり

 

・川口の米味噌と佐渡うす青大豆味噌の合わせ味噌汁

※自然栽培の野菜たっぷり

 

本日はかぶのお料理2品です。

この「かぶ」は茨城の田神俊一さんという自然栽培歴16年目の農家さんがつくりました。

生命力を持つと言われる自然栽培では、継続年数が多ければ多いほど、その活力がますと言われています。

田神さんはまさに、この道16年目のベテラン自然栽培農家さんです。

 

そしてBは有機栽培の大豆から作られた大豆ミート、

そして、発酵調味料「醤」・無添加醤油・みりんで味付け。

カラダにやさしい味に仕上がっています。

 

寒暖の変化が著しいこのごろ、

キット貴方のカラダを元気にしてくれるでしょう。

皆さまのお越しをお待ちいたしております。

 


 

 

<営業時間>

モーニング
・お休みさせていただいております

ランチ
・11:30-15:00(L.O.14:30)

 

「スマイルてえぶる」では、

小さなお子様づれにやさしいあれこれもご用意いたしております。
子連れママにやさしいあれこれ
みなさまのお越しをお待ちいたしております。

 

日頃なかなか小さなお子様を連れて外食ができない。というお困りのママさん。
是非「スマイルてえぶる」でお待ちいたしております。
もちろんお食事は、食品添加物や遺伝子組み合え食品を避け、自然栽培の農作物や天然醸造の発酵調味料を使ったカラダにやさしいお食事をおだしいたしております。

 

また、店舗の1階はベビーカーや自転車を置いていただける場所もあります。

※4月より、1階の「Fresh juice bar」さんが土曜、日曜日に営業を始められるため

1階の使用は平日のみになります。宜しくお願いたします。

 

<4月のお休み>

4月1日(水)・2日(木)・8日(水)・9日(木)・15(水)・16日(木)・19日(日):18日夜の貸切営業のため臨時休業・22日(水)・23日(木)・29日(水)・30日(木)

 

<施設住所・TEL>

〒332-0012 埼玉県川口市本町4-9-11 2階 Tel. 048-235-5220

京浜東北線川口駅から徒歩約6分
地図→Googleマップ
略図

スマイルてえぶる略図2