暮らし菓子工房

Smile Table スマイルてえぶる 〒332-0012 埼玉県川口市本町4-9-11-3階 050-3561-5520お店の情報・アクセス

自然栽培の春キャベツとこだわりの豚肉で春の旨みを実感!

こんにちは。

本日の「スマイルてえぶる」の日替わりランチはこちらです。

自然栽培の春キャベツと豚肉の炒め物 スマイルてえぶる

写真は以下のAです。

 

A:安心安全な春キャベツと豚肉の炒め煮

※Earth&Lifeさんの鶏肉使用 ※自然栽培のキャベツ使用

 

B:畑の肉(大豆ミート)のから揚げ

※大豆ミートは名刀味噌本舗の「ひしおの糀」を使った「醤(ひしお)」

漬け

※自然栽培・無農薬の野菜の付け合わせ

 

・自然栽培野菜のもりもりサラダ

※自家製甘酒や天然醸造の醤油、酢使用の自家製ドレッシング

 

・糠漬け ※自然栽培米を精米した糠使用

 

・自然栽培米のご飯or川口の麦味噌の焼きおにぎり

 

・川口米味噌・佐渡うす青大豆味噌を使ったみそ汁

※自然栽培の野菜たっぷり

 

Aは、今が旬の春キャベツをふんだんに使いました。

このキャベツは千葉の寺井  三郎さん作の自然栽培物です。

 

ご存知のようにキャベツは結球(丸く玉になる性質)を持っています。

しかし、実は自然栽培物では、この結球する野菜は大変難しいと言われています。

しかし、寺井さんは、2003年より自然栽培に取り組まれ今年で12年目になります。

 

本日はそのキャベツをEarth&Lifeさんのこだわりの豚肉と一緒にたくさん食べていただけます。

味付けは、無添加の醤油・清酒と自然栽培米と蔵付き菌の米麹で作った甘酒を使用。

キット生命力あふれる美味しい味がお楽しみいただけます。

是非お召し上がりください。

 

カラダにやさしいお食事で午後はキット元気になりますよ。

皆さまのおこしをお待ちいたしております。

 

 

 


 

 

<営業時間>

モーニング
・お休みさせていただいております

ランチ
・11:30-15:00(L.O.14:30)

 

「スマイルてえぶる」では、

小さなお子様づれにやさしいあれこれもご用意いたしております。
子連れママにやさしいあれこれ
みなさまのお越しをお待ちいたしております。

 

日頃なかなか小さなお子様を連れて外食ができない。というお困りのママさん。
是非「スマイルてえぶる」でお待ちいたしております。
もちろんお食事は、食品添加物や遺伝子組み合え食品を避け、自然栽培の農作物や天然醸造の発酵調味料を使ったカラダにやさしいお食事をおだしいたしております。

 

また、店舗の1階はベビーカーや自転車を置いていただける場所もあります。

※4月より、1階の「Fresh juice bar」さんが土曜、日曜日に営業を始められるため

1階の使用は平日のみになります。宜しくお願いたします。

 

<4月のお休み>

4月1日(水)・2日(木)・8日(水)・9日(木)・15(水)・16日(木)・19日(日):18日夜の貸切営業のため臨時休業・22日(水)・23日(木)・29日(水)・30日(木)

 

<施設住所・TEL>

〒332-0012 埼玉県川口市本町4-9-11 2階 Tel. 048-235-5220

京浜東北線川口駅から徒歩約6分
地図→Googleマップ
略図

スマイルてえぶる略図2