暮らし菓子工房

Smile Table スマイルてえぶる 〒332-0012 埼玉県川口市本町4-9-11-3階 050-3561-5520お店の情報・アクセス

秋田から来た美味しいお米を是非どうぞ

こんばんわ。

本日はここ川口はよく晴れました。

 

「スマイルてえぶる」は本日は定休日でした。

本日は「スマイルてえぶる」でお出ししているご飯のお米について書いてみます。

 

そのお米を作っているのはこの方。石山範夫さん。秋田の八郎潟で自然栽培の米作りをされています。

 

石山範夫さん  スマイルてえぶる

 

この写真は、昨年11月に、全国を回っている途中に当店においでいただいた際のものです。

とてもおやさしいその表情に、芯のある片鱗が見えますね。

 

そんな温和な石山さんですが、

自然栽培米の栽培では、大変実力派なんです。

有機栽培~自然栽培の1年間の全収穫高の1/3を石山さんは収穫されています。

 

たくさんの人を雇い、農機具をオリジナルで作るのが得意とか。

その面倒身の良いところも併せ持った方で、沢山の方の指導もされておられます。

 

時に、繁忙期に近くの御婦人達を臨時で雇う際も

「少し時給を上げて、頑張ってもらっているんだよ」と

気さくな笑顔で語られました。

 

石山さんは自然栽培米の栽培を始めてからすでに10年以上。

生命力を持ち、それを食べる私たちも細胞が活性化するなど、

多くの恩恵を受けてもいます。

 

自然栽培は初めてからの年月が長いほど、その効能もすぐれてくるとか。

おそらく石山さんは、自然栽培米の農家さんの中でも最も長く継続されている方かと思います。

 

「スマイルてえぶる」では、糠漬けをお出しする必要もあり、

石山さんからお米を玄米でいただき、お店で精米しております。

 

小さなお子様もいらっしゃるので、精白米でのご提供を致しております。

 


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※お客様の小薗井聡様撮影

 

こちらは、いつも宴会の際に最後に提供致します、

ご飯+味噌汁+卵(つまんでご卵)のセットです。

 

また、こちら

川口の麦味噌の焼きおにぎり

※お客様の小薗井聡様撮影

 

川口の麦味噌の焼きおにぎり、大根葉入りおにぎりのセット

こちらももちろん石山さんのお米を使っております。

 

上記の宴会提供の際、お客様より

「本日のお料理どれもおいしかったけれど、このご飯が最高!」とおほめいただきました。

もちろん、通常のランチの際にも、この白米で提供いたしております。

 

これまでも、小さなお子様にも大変好評です。

パクパク食べて、ママもびっくり、と言う事が何度もありました。

 

生命力を持ち、食べた私たちのカラダを元気にしてくれる『石山さんの自然栽培米のご飯』

貴方も是非一度、食べてみませんか。

 


 

<営業時間>

モーニング
・お休みさせていただいております

ランチ
・11:30-15:00(L.O.14:30)

 

「スマイルてえぶる」では、

小さなお子様づれにやさしいあれこれもご用意いたしております。
子連れママにやさしいあれこれ
みなさまのお越しをお待ちいたしております。

 

日頃なかなか小さなお子様を連れて外食ができない。というお困りのママさん。
是非「スマイルてえぶる」でお待ちいたしております。
もちろんお食事は、食品添加物や遺伝子組み合え食品を避け、自然栽培の農作物や天然醸造の発酵調味料を使ったカラダにやさしいお食事をおだしいたしております。

 

また、店舗の1階はベビーカーや自転車を置いていただける場所もあります。

※4月より、1階の「Fresh juice bar」さんが土曜、日曜日に営業を始められるため

1階の使用は平日のみになります。宜しくお願いたします。

 

<4月のお休み>

4月1日(水)・2日(木)・8日(水)・9日(木)・15(水)・16日(木)・19日(日)※ランチ営業のみ臨時休業・22日(水)・23日(木)・29日(水)・30日(木)

 

<施設住所・TEL>

〒332-0012 埼玉県川口市本町4-9-11 2階 Tel. 048-235-5220

京浜東北線川口駅から徒歩約6分
地図→Googleマップ
略図

スマイルてえぶる略図2