暮らし菓子工房

Smile Table スマイルてえぶる 〒332-0012 埼玉県川口市本町4-9-11-3階 050-3561-5520お店の情報・アクセス

本物の味体験のススメ

こんばんわ。

 

昨日は知り合いと花見にいったのですが、

途中雨に降られ、居酒屋さんに場所を変えました。

その時に出てきたものの味。

どうしても添加物の味を感じてしまう私なんです。

 

今ほども打ち合わせで入ったしゅうまいのおいしいと言うお店。

出てきたしゅうまい3種をたべてみましたが、

たれを漬ける前の、しゅうまいだけを食べてすでに、添加物の味が。。。

それも1種類ではなく、アミノ酸等、香辛料、たんぱく加水解物、その他、、、

全く素材の味がどこかに飛んで行ってしまっていました。

 

そして、こちらは「スマイルてえぶる」のある日の日替わりランチ

 

こだわりの野菜炒め

 

 

はい、そう「野菜炒め」です。

 

使いました、食品

Earth and Life さんのカナダ産SFPポーク

自然栽培の人参、無農薬のピーマン、キャベツ

 

調味料は

沼屋本店さんの天然醸造のお醤油【匠しょうゆ】

天然醸造の清酒

無農薬の生姜

この3つのみです。

 

そして、これを食べたお客様は

「いつもと違う美味しい味」と評価してくださいました。

 

これです。

 

本物の食材を使うと、素材も味漬けもシンプルでも十分においしいのです。

ある意味、余計な味を加えない、食品を大切に使う事ができ、経済的にもなります。

 

 

何を選んで食べるかは、一人一人の判断です。

経済優先、楽しいひと時優先、

食事その物は食品の質だけでなく、環境の影響も大ですし、

だからこそ、雰囲気や食器、BGM,もちろん旅行等食べるところ、も美味しく食べるには大事な要素です。

 

ただ、毎日食べる家庭のお食事。

これ本当に大切なんです。

身近な食品がどれだけたくさんの添加物、遺伝子組み換え食品、農薬漬けのものが出回っているのか。

加工食品等は、食品の裏側に書いてある原材料を見ていただくとよくわかります。

コンビニ等のお惣菜も山のような添加物が入っています。

 

ご経験ないでしょうか。

コンビニ等の食事を継続して食べていると体調悪くなりませんか。

 

是非一度考えていただきたいのは、

それらすべての食品を、とは言わず、

例えば調味料を変えてみる。

毎日食べているお米を変えてみる。

 

どの食品からでもいいと思うのです。

小さなお子様がカラダを作ってゆくためにも、是非本物の味を体験させてあげてください。

生まれてから、本物の食品の味を体験したことが無い、と言うお子様は

結構いらっしゃいます。

 

そのまま放置してしまうと、

美味しいものが美味しい、と感じられなくなると言われています。

これ、本当に怖いと思いませんか。

 


 

 

<営業時間>

モーニング
・お休みさせていただいております

ランチ
・11:30-15:00(L.O.14:30)

 

「スマイルてえぶる」では、

小さなお子様づれにやさしいあれこれもご用意いたしております。
子連れママにやさしいあれこれ
みなさまのお越しをお待ちいたしております。

 

日頃なかなか小さなお子様を連れて外食ができない。というお困りのママさん。
是非「スマイルてえぶる」でお待ちいたしております。
もちろんお食事は、食品添加物や遺伝子組み合え食品を避け、自然栽培の農作物や天然醸造の発酵調味料を使ったカラダにやさしいお食事をおだしいたしております。

 

また、店舗の1階はベビーカーや自転車を置いていただける場所もあります。

※4月より、1階の「Fresh juice bar」さんが土曜、日曜日に営業を始められるため

1階の使用は平日のみになります。宜しくお願いたします。

 

 

<4月のお休み>

4月1日(水)・2日(木)・8日(水)・9日(木)・15(水)・16日(木)・22日(水)・23日(木)・29日(水)・30日(木)

 

<施設住所・TEL>

〒332-0012 埼玉県川口市本町4-9-11 2階 Tel. 048-235-5220

京浜東北線川口駅から徒歩約6分
地図→Googleマップ
略図

スマイルてえぶる略図2