カラダにやさしい食品にこだわるCafe

Smile Table スマイルてえぶる 〒332-0012 埼玉県川口市本町4-9-11-2階 048-235-5220お店の情報・アクセス

べジ対応も可「自然栽培野菜と豆腐の煮物」

こんにちわ。

 

本日の「スマイルてえぶる」の日替わりランチはこちらです。

自然栽培野菜と豆腐のにもの スマイルてえぶる

写真は以下のBです。

 

A:安心安全な鶏肉のフリッター

※秋川牧園さんの鶏肉使用 ※付け合わせに自然栽培の野菜使用

 

B:自然栽培野菜と豆腐の煮物

※遺伝子組み換えで無い大豆から作った豆腐使用

※調味料として名刀味噌本舗さんの「ひしおの糀」を使った醤(ひしお)

使用

 

・自然栽培野菜のもりもりサラダ

※自家製甘酒や天然醸造の醤油、酢使用の自家製ドレッシング

 

・糠漬け  ※自然栽培米の糠使用

 

・自然栽培米のご飯or川口の麦味噌の焼きおにぎり

 

・川口米味噌・佐渡うす青大豆味噌を使ったみそ汁

※自然栽培の野菜たっぷり

 

「スマイルてえぶる」では、日替わりランチは「肉類」と「大豆製品」を主とした主菜をご用意いたしております。

そして、本日の「大豆製品」は豆腐を使った煮物です。

出しは「醤(ひしお)」

小麦と大豆で作られたこの発酵調味料は、旨みが凝縮しています。

ですから、出しの代わりとしても使えます。

もちろん肉や魚を漬けておくことで、旨みがアップし、消化もよくなります。

 

そして、本日使いました野菜は以下の通り。

大根、人参、里芋、シメジ そして、もう一つの旨みとして昆布を入れてあります。

するとこの中には、醤、シメジ、昆布。3つの旨みが合わさり、相乗効果になります。

もちろんそこには、自然栽培の野菜達の旨みもギューっとつまっています。

 

それらの入った味を是非ご賞味ください。

カラダにやさしい食事で、午後はキットカラダが元気になりますよ。

皆さまのおこしをお待ちいたしております。

 

<営業時間>

モーニング
・お休みさせていただいております

ランチ
・11:30-15:00(L.O.14:30)

 

「スマイルてえぶる」では、

小さなお子様づれにやさしいあれこれもご用意いたしております。
子連れママにやさしいあれこれ
みなさまのお越しをお待ちいたしております。

 

日頃なかなか小さなお子様を連れて外食ができない。というお困りのママさん。
是非「スマイルてえぶる」でお待ちいたしております。
もちろんお食事は、食品添加物や遺伝子組み合え食品を避け、自然栽培の農作物や天然醸造の発酵調味料を使ったカラダにやさしいお食事をおだしいたしております。

 

また、店舗の1階はベビーカーや自転車を置いていただける場所もあります。

 


 

 

<3月のお休み>

3月4日(水)・5日(木)・11日(水)・12日(木)・18(水)・19日(木)・25日(水)・26日(木)

 

<施設住所・TEL>

〒332-0012 埼玉県川口市本町4-9-11 2階 Tel. 048-235-5220

京浜東北線川口駅から徒歩約6分
地図→Googleマップ
略図

スマイルてえぶる略図2