暮らし菓子工房

Smile Table スマイルてえぶる 〒332-0012 埼玉県川口市本町4-9-11-3階 050-3561-5520お店の情報・アクセス

2つの旨みで美味しさアップ!「大豆ミートと大根のトマト煮込み」

こんにちわ。

 

本日の「スマイルてえぶる」の日替わりランチはこちらです。

醤(ひしお)漬け大豆ミートのトマト煮込

写真は以下のBです。

 

A:安心安全な鶏肉と自然栽培野菜の煮物

秋川牧園さんの鶏肉使用

※鶏肉は名刀味噌本舗の「ひしおの糀」を使った「醤(ひしお)」漬け

 

B:畑の肉(大豆ミート)と大根のトマト煮込み

※大豆ミートは自家製醤(ひしお)に漬けそのまま出しとしても利用

※イタリア産有機トマトサンマルツァーノ種のホールトマト使用

※自然栽培の野菜使用

 

・無農薬キャベツのマヨ和え、じゃがいも、胡麻付き

※安心安全な松田マヨネーズ使用

 

・糠漬け ※自然栽培米の糠使用

 

・自然栽培米のご飯 or 川口麦味噌の焼きおにぎり

 

・川口の米味噌と佐渡うす青大豆味噌の合わせ味噌汁

※自然栽培の野菜たっぷり

 

Bは、畑の肉と言われた大豆ミートが主役です。

大豆ミートは肉を食べられない方の為に作られたものですが、

本日使っておりますのは、有機栽培で作った大豆を原材料に鶏肉の食感に似せ、とりのから揚げ用にも使える形のものです。

 

それを、醤に漬けたものを、ホールトマトを加え、味付けしました。

醤の中に入っている醤油、そしてトマト、その2つのうまみ成分グルタミン酸で、旨みの相乗効果で美味しさアップ!”

野菜もたっぷり入っております。

 

カラダにやさしいお食事で午後はカラダがキット元気になります。

是非、ご賞味ください。

皆さまのご来店をお待ちいたしております。

 

 

 

 

<営業時間>

モーニング
・お休みさせていただいております

ランチ
・11:30-15:00(L.O.14:30)

 

 

 

「スマイルてえぶる」では、

小さなお子様づれにやさしいあれこれもご用意いたしております。
子連れママにやさしいあれこれ
みなさまのお越しをお待ちいたしております。

 

日頃なかなか小さなお子様を連れて外食ができない。というお困りのママさん。
是非「スマイルてえぶる」でお待ちいたしております。
もちろんお食事はランチ、ティータイムともに、食品添加物や遺伝子組み合え食品を避け、自然栽培の農作物や天然醸造の発酵調味料を使ったカラダにやさしいお食事をおだしいたしております。

 

また、店舗の1階はベビーカーや自転車を置いていただける場所もあります。

 

<3月のお休み>

3月4日(水)・5日(木)・11日(水)・12日(木)・18(水)・19日(木)・25日(水)・26日(木)

尚3月15日日曜日は、川口西口リリア展示ホールでイベント出展の為、お店は閉じております。

当日はお弁当やお飲み物、手作りスイーツなどをご用意いたしておりますので、是非そちらにおでかけください。

皆さまのお越しを心よりお待ちいたしております。

 

<施設住所・TEL>

〒332-0012 埼玉県川口市本町4-9-11 2階 Tel. 048-235-5220

京浜東北線川口駅から徒歩約6分
地図→Googleマップ
略図

スマイルてえぶる略図2