カラダにやさしい食品にこだわるCafe

Smile Table スマイルてえぶる 〒332-0012 埼玉県川口市本町4-9-11-2階 048-235-5220お店の情報・アクセス

「自家製発酵調味料醤(ひしお)と自然栽培野菜・こだわりの豆腐」でホット一息なランチをどうぞ

 

こんにちわ。

 

本日の「スマイルてえぶる」の日替わりランチはこちらです。

こだわりの豆腐と野菜の煮物 スマイルてえぶる

写真は以下のBです。

 

A:安心安全な豚肉のしょうが焼き

※Earth&Lifeさんの豚肉使用 ※自然栽培の野菜の付け合わせ

 

B:自然栽培野菜と豆腐の煮物

※遺伝子組み換えで無い大豆から作った豆腐使用

※調味料として名刀味噌本舗さん※の「ひしおの糀」を使った醤(ひしお)使用

 

・自然栽培野菜のもりもりサラダ

※天然醸造の醤油・酢、自家製甘酒使用の手作りドレッシング

 

・糠漬け ※自然栽培米の糠使用

・自然栽培米のご飯or川口の麦味噌の焼きおにぎり

 

・川口の米味噌と佐渡うす青大豆味噌の合わせ味噌汁

※自然栽培の野菜たっぷり

 

 

Bは調味料として、醤を使っています。

「スマイルてえぶる」では度々この醤を使っています。

大豆と小麦の麹とこだわりの醤油で作ったこの醤は、旨みがたっぷりで

今回も出しと醤油の味漬けとして、使っています。

 

さらに、昆布としめじの旨みが加わり、4種類のグルタミン酸の味わいが楽しめます。

 

食品はもちろんこだわりのものばかり、

豆腐の原材料は遺伝子組み換えでない丸大豆・にがり(凝固剤:塩化マグネシウム)のみで

製造過程で出る泡を消すためによくつかわれる消泡剤は使っていません。

そのせいもあり、この豆腐は「昔懐かしい味がする豆腐」なんです。

 

そして、農薬や肥料を使わない自然栽培・そして無農薬の野菜達。

 

そんなラインナップのこだわりのメニューです。

 

是非、その美味しさをご賞味ください。

カラダにやさしいお食事で、午後はキットカラダが元気になりますよ。

皆さまのおこしをお待ちいたしております。

 

名刀味噌本舗

「名刀みそ」「ひしお糀」「甘酒」を作ってきた歴史について書かれています。
名刀味噌本舗の歴史
住所:〒701-4264 岡山県瀬戸内市長船町土師14- 3
JR赤穂線長船駅から徒歩5分
地図⇒アクセス

 

 


 

 

「スマイルてえぶる」では、

小さなお子様づれにやさしいあれこれもご用意いたしております。
子連れママにやさしいあれこれ
みなさまのお越しをお待ちいたしております。

 

日頃なかなか小さなお子様を連れて外食ができない。というお困りのママさん。
是非「スマイルてえぶる」でお待ちいたしております。
もちろんお食事はランチ、ティータイムともに、食品添加物や遺伝子組み合え食品を避け、自然栽培の農作物や天然醸造の発酵調味料を使ったカラダにやさしいお食事をおだしいたしております。

 

また、店舗の1階はベビーカーや自転車を置いていただける場所もあります。

 

<3月のお休み>

3月4日(水)・5日(木)・11日(水)・12日(木)・18(水)・19日(木)・25日(水)・26日(木)

尚3月15日日曜日は、川口西口リリア展示ホールでイベント出展の為、お店は閉じております。

当日はお弁当やお飲み物、手作りスイーツなどをご用意いたしておりますので、是非そちらにおでかけください。

皆さまのお越しを心よりお待ちいたしております。

 

<施設住所・TEL>

〒332-0012 埼玉県川口市本町4-9-11 2階 Tel. 048-235-5220

京浜東北線川口駅から徒歩約6分
地図→Googleマップ
略図

スマイルてえぶる略図2