カラダにやさしい食品にこだわるCafe

Smile Table スマイルてえぶる 〒332-0012 埼玉県川口市本町4-9-11-2階 048-235-5220お店の情報・アクセス

佐渡のうす青大豆味噌「然」を使ったみそ汁、その味を是非お試しください

こんにちわ。

本日の「スマイルてえぶる」の日替わりランチはこちらです。
 

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写真は以下のAです。

 

A:安心安全な鶏肉と自然栽培野菜のポトフ
※大豆ミートを名刀味噌本舗さんの「ひしおの糀」を使った醤(ひしお) 
  で漬けて味付け 

 

B:豆腐と畑の肉(大豆ミート)のマーボー豆腐風
 ※遺伝子組み換えでない大豆を使った豆腐と有機栽培大豆から作った
 大豆ミート・川口の米味噌使用

 

・自然栽培野菜のもりもりサラダ
 ※自家製甘酒や天然醸造の醤油、酢使用の自家製ドレッシング

 

・糠漬け  ※自然栽培米の糠使用

 

・自然栽培米のご飯or川口の麦味噌の焼きおにぎり

 

・川口の米味噌・佐渡塚本こうじ屋のうす青大豆味噌「然」を使った野菜たっぷりみそ汁

 

Aは、秋川牧園さん※の鶏肉を上記の醤に漬け、自然栽培の野菜とともに、煮たものです。
醤の旨みが出しとなり、筑波の沼屋本店さんの無添加醤油の味で引き締まります。

 

また、「川口の麦味噌」の代わりに、新しく、店主藤沼の母の故郷佐渡の「塚本こうじ屋」※さんの薄青大豆原料の「極上味噌「然」」を使っております。
塚本こうじ屋さん、「然」について詳しくはこちらから
佐渡島の大自然に生きる微生物で作った極上味噌「塚本こうじ屋~然(ぜん)」のご紹介

 

青大豆はもともと普通の大豆に比べ甘みが20%アップ。
みそ汁にすると、それが、出しの代わりとして働き、美味しさに変わります。
もちろん佐渡の微生物がつくった天然醸造の味噌です。
是非、新しい味噌のみそ汁もお試しくださいね。

 

カラダにやさしいお食事で、午後はカラダが元気になりますよ。
皆さまのおこしをお待ちいたしております。

 

株式会社秋川牧園
~農家が自分で食べる最高の野菜やお肉を、
直接届けてくれる“あなたの農園”です。~
_______________________
秋川牧園 サポートセンター
〒753-0303 山口県山口市仁保下郷317
(お電話)FreeDial 0120-55-1379
     9:00~17:00(日曜日を除く)
(メール)member@akikawabokuen.co.jp
メールからのお問い合せの場合、ご返信に
しばらく時時がかかることがあるそうです。

 

塚本こうじ屋
塚本こうじ屋   十一代目 塚本健二
住所:〒952-0014 新潟県佐渡市両津湊303
TEL:0259-27-2769
FAX:0259-23-2199
Eメール:tsukamoto@misokouji.com
営業時間:8:30~18:30 
アクセスマップ
塚本こうじ屋地図 スマイルてえぶる 

 

ランチは11:30-15:00(L.O.14:30)

※本日より時間枠を1時間長くしました。

ティータイムはお休みさせていただき、
今後この時間はお店主催のセミナーや貸し切り対応として使ってゆく予定です。

しかし、ランチタイムでも手作りスイーツやお飲み物のみのご利用もいただけます。

 
「スマイルてえぶる」では、

小さなお子様づれにやさしいあれこれもご用意いたしております。
子連れママにやさしいあれこれ

 

日頃なかなか小さなお子様を連れて外食ができない。というお困りのママさん。
是非「スマイルてえぶる」でお待ちいたしております。
もちろんお食事はランチ、ティータイムともに、食品添加物や遺伝子組み合え食品を避け、自然栽培の農作物や天然醸造の発酵調味料を使ったカラダにやさしいお食事をおだしいたしております。

 

また、店舗の1階はベビーカーや自転車を置いていただける場所もあります。

 

<3月のお休み>

3月4日(水)・5日(木)・11日(水)・12日(木)・18(水)・19日(木)・25日(水)・26日(木)

尚3月15日日曜日は、川口西口リリア展示ホールでイベント出展の為、お店は閉じております。

当日はお弁当やお飲み物、手作りスイーツなどをご用意いたしておりますので、是非そちらにおでかけください。

皆さまのお越しを心よりお待ちいたしております。

 

<施設住所・TEL>

〒332-0012 埼玉県川口市本町4-9-11 2階 Tel. 048-235-5220

京浜東北線川口駅から徒歩約6分
地図→Googleマップ
略図スマイルてえぶる略図2