暮らし菓子工房

Smile Table スマイルてえぶる 〒332-0012 埼玉県川口市本町4-9-11-3階 050-3561-5520お店の情報・アクセス

高級白あんの材料:銀手亡のトマト煮、是非知っていただきたい味です。

こんにちわ。

本日のスマイルてえぶるの日替わりランチはこちらです。

安心安全な豚肉のすき焼き風と銀手亡のトマト煮

写真は以下の主菜です。

A:安心安全な豚肉のすき焼き風
 ※Earth&Lifeさんの豚肉使用 ※自然栽培の野菜使用

B:銀手亡(インゲン豆)と自然栽培野菜のトマト煮
※長野県自然栽培農家加茂さん作の銀手亡使用。銀手亡豆はもともと
 白あんとして使われている豆なので、贅沢な使い方です。
※イタリア産有機トマトサンマルツァーノ種のホールトマト使用
※調味料に名刀味噌本舗さんの「ひしおの糀」を使った醤(ひしお)
 使用

・自然栽培野菜のもりもりサラダ
※自家製甘酒や天然醸造の醤油、酢使用の自家製ドレッシング

・糠漬け  ※自然栽培米の糠使用

・自然栽培米のご飯or川口の麦味噌の焼きおにぎり

・川口の米味噌・佐渡の青大豆の味噌を使ったみそ汁  
 ※自然栽培野菜たっぷり

 

Bの「銀手亡」というのは、いんげん豆の1種ですが、白あんの材料として良く使われている物です。
和菓子食品がこぞって使いたがるほどの品種のようです。

 

その銀手亡の自然栽培のものを使っております。

 

長野県の農家とぅりまかしの加茂効好さん、産です。
このいんげん豆とっても優しい味で、トマト、そして味付けに使った醤(ひしお)との相性も良く
味わい深く、美味しい煮ものが出来上がりました。

 

是非、沢山の皆さまにこのやさしい味をご賞味いただきたいです。

 

カラダにやさしいお食事で、午後もパワーアップです。
皆様のお越しをお待ち致しております。

 

ランチは11:30-1330(L.O.13:00)

ティータイムは15:00-17:00(L.O.16:30)です。

 
「スマイルてえぶる」では、

小さなお子様づれにやさしいあれこれもご用意いたしております。
子連れママにやさしいあれこれ

 

日頃なかなか小さなお子様を連れて外食ができない。というお困りのママさん。
是非「スマイルてえぶる」でお待ちいたしております。
もちろんお食事はランチ、ティータイムともに、食品添加物や遺伝子組み合え食品を避け、自然栽培の農作物や天然醸造の発酵調味料を使ったカラダにやさしいお食事をおだしいたしております。

 

また、店舗の1階はベビーカーや自転車を置いていただける場所もあります。

 

<3月のお休み>

3月4日(水)・5日(木)・11日(水)・12日(木)・18(水)・19日(木)・25日(水)・26日(木)

尚3月15日日曜日は、川口西口リリア展示ホールでイベント出展の為、お店は閉じております。

当日はお弁当やお飲み物、手作りスイーツなどをご用意いたしておりますので、是非そちらにおでかけください。

皆さまのお越しを心よりお待ちいたしております。

 

<施設住所・TEL>

〒332-0012 埼玉県川口市本町4-9-11 2階 Tel. 048-235-5220

京浜東北線川口駅から徒歩約6分
地図→Googleマップ
略図スマイルてえぶる略図2