暮らし菓子工房

Smile Table スマイルてえぶる 〒332-0012 埼玉県川口市本町4-9-11-3階 050-3561-5520お店の情報・アクセス

お祝いに「カラダにやさしいお食事とアルコールで」

こんばんわ。

夜に入り一段と風が強く寒くなってきました。

 

さて、先日お客様よりご依頼を受け『FRIENDSHIP ☆きゅぽらん』新年会&安産祈願会にご利用いただきました。

当日の主賓のKさんが来月ご出産とのこと、皆さまで安産祈願の為の会の開催に

カラダにやさしい食事の当店を、ご要望いただきました。

 

その皆さまの心温かな想いのお手伝いをさせていただきました。

当日のメニューの一部をご覧ください。

 

自然栽培の野菜サラダ~納豆ドレっシング

写真撮影のご協力(今回掲載の写真全てです):お客様の小薗井聡氏

 

普段入れられない食材もこの日は枠をいただき、綺麗な大皿盛りでご提供でした。

ドレッシングは、納豆で作った「納豆ドレシング」

納豆は食べない、と言う方が「美味しいよ」とほめていただきました。

 

カラダにやさしいドリンクもたくさん提供致しました。

その中の一部です。

 

柿の葉ビール&BIOコーラ

 

柿の葉の酵母から作ったビール

そして、有機物だけで作ったコーラ「BIOコーラ」

それぞれ初めての味と興味を持っていただきました。

 

マグロの醤(ひしお)漬け刺身

こちらが当日のメイン。

当店で度々使っております「醤(ひしお)」を使ってのマグロのお刺身。活きの良い、イカを色どりで添えてみました。

 

イカげそのフリッター

 

こちらは、上記のお刺身に使ったイカのげそをフリッターにしたもの。

 

 

大豆ミートの醤漬けから揚げ

そして、沢山つくったのが、

畑の肉と呼ばれる【大豆ミート】を醤に漬けたものの『からあげ』でした。

 

自然栽培のご飯、みそ汁+つまんでご卵

そして、「スマイルてえぶる」の宴会のコースメニューには欠かせないこの取り合わせです。

ご飯+つまんでご卵+川口の麦味噌&米味噌の合わせみそ汁

写真にはありませんが、こちらに「自然栽培のお米の糠漬け」も一緒にお出ししています。

当日は、もっと違うものをと言うご依頼があり、

甘酒に野菜を漬けこんで作るカプレーゼもお出しし、好評いただきました。

 

川口の麦味噌入りスコーン

 

そして最後に、お客様よりご依頼がありました

「川口の麦味噌入りのスイーツ」として「スコーン」を作ってみました。

お皿の端にのっているのは、川口麦味噌で、それをつけながら食べていただきます。

 

コーヒーカップ入り甘酒

 

これは番外編。

一度にたくさんの甘酒のオ―ダ―で、通常提供のお茶椀が無くなり、やむなくコーヒー用のカップで提供。

 

 

そして、最後に皆さまで記念撮影。

 

記念撮影

 

この会は、主賓のKさんのために、安産の為のお守りはじめ各種プレゼント。

そして、KさんがFBに掲載された写真を使ったパワーポイント、やBGMまで編集した物をご利用でした。

皆さまのKさんに向けての温かい心遣いを感じました。

そんな場面に当店をお選びいただいたこと、大変有り難く感謝でした。

 

当日は、上記の発酵づくしのお料理のほか、

カラダにやさしい各種飲料。

アルコールあり、ジュースあり、みりんあり、もちろん甘酒も。。。

当店で扱っている飲料は皆さまにとって珍しいものばかり。

いろいろとご試飲いただきました。

 

この度はそんな皆さまの温かな想いの会を

当店をご利用いただき改めて有難うございました。

 

こんなに皆さまに応援されている様子を伺い

大安産間違いなしですね。

 

 

 

「スマイルてえぶる」では、

小さなお子様づれにやさしいあれこれもご用意いたしております。
子連れママにやさしいあれこれ
みなさまのお越しをお待ちいたしております。

 

日頃なかなか小さなお子様を連れて外食ができない。というお困りのママさん。
是非「スマイルてえぶる」でお待ちいたしております。
もちろんお食事はランチ、ティータイムともに、食品添加物や遺伝子組み合え食品を避け、自然栽培の農作物や天然醸造の発酵調味料を使ったカラダにやさしいお食事をおだしいたしております。

 

また、店舗の1階はベビーカーや自転車を置いていただける場所もあります。

 

<2月のお休み>

2月4日(水)・5日(木)・11日(水)・12日(木)・17日(火:臨時休業)・18日(水)・25日(水)・26日(木)

皆さまのお越しを心よりお待ちいたしております。

 

<施設住所・TEL>

〒332-0012 埼玉県川口市本町4-9-11 2階 Tel. 048-235-5220

京浜東北線川口駅から徒歩約6分
地図→Googleマップ
略図

スマイルてえぶる略図2